墨斗魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些
墨斗魚是人們經(jīng)常吃的一種魚類，甚至可以用來(lái)治療一些小疾病，歷史上就有不少用墨斗魚治病救人的故事，為什么墨斗魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值這么高呢？這是因?yàn)槟肤~體內(nèi)含有多種維生素，讓我們來(lái)了解一下這種魚吧。
1.中醫(yī)認(rèn)為，墨斗魚性味咸、平，入肝、腎經(jīng)，有養(yǎng)血通經(jīng)催乳，補(bǔ)脾益腎滋陰之功，李時(shí)珍在《本草綱目》中言“其名不雅，其功殊多，其味頗鮮，最益婦人，無(wú)論經(jīng)、孕、產(chǎn)、乳各期皆可食用。”《本草求真》言“其性屬陰，故能入肝補(bǔ)血，入腎滋水強(qiáng)志，而使月事以時(shí)下也。”《隨息居飲食譜》言其“滋肝腎，補(bǔ)血脈，理奇經(jīng)……利胎產(chǎn)，調(diào)經(jīng)帶……最益婦人。”《本經(jīng)》言其主“赤白漏下，經(jīng)瀉血閉，陰蝕腫痛。”
2.墨斗魚含豐富的蛋白質(zhì)，殼含碳酸鈣、殼角質(zhì)、粘液質(zhì)、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等；墨斗魚中的墨汁含有一種粘多糖，實(shí)驗(yàn)證實(shí)對(duì)小鼠有一定的抑癌作用。
3.適宜陰虛體質(zhì)，貧血，婦女血虛經(jīng)閉，帶下，崩漏者食用。
4.墨斗魚每百克肉含蛋白質(zhì)13克，脂肪僅0.7克，還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質(zhì)，是一種高蛋白低脂肪滋補(bǔ)食品。值得一提，它是女性塑造體型和保養(yǎng)肌膚之理想的保健食品。
以上就是墨斗魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的介紹，現(xiàn)在，我們已經(jīng)了解了墨斗魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及作用，想必今后大家在日常生活中，都會(huì)對(duì)墨斗魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有了更深層次的認(rèn)知了吧，希望墨斗魚在大家的生活中繼續(xù)扮演重要角色，祝大家身體更加健康。
