獼猴桃皮的作用有什么？
飲食與人們的生活息息相關，平時適當的吃點果蔬還是很重要的，畢竟其中含有多種營養(yǎng)成分，對人體健康的好處有很多，那么獼猴桃皮的作用有什么？大家在食用獼猴桃時，也是不能忽視表皮的，只要能夠清洗干凈，避免皮上殘留農藥，不僅營養(yǎng)價值高，還有養(yǎng)生功效。
獼猴桃是大家非常喜歡的水果之一，其營養(yǎng)豐富，富含膳食纖維、維生素C、葉酸和鉀等營養(yǎng)物質。其中，一個獼猴桃所含有的維生素C基本可以滿足人體一天的需要量。維生素C作為一種抗氧化劑，能夠清除體內的自由基，可防治癌癥的發(fā)生。
獼猴桃所含的葉酸，是構建健康體魄的必須物質之一，能預防胚胎發(fā)育早期神經管畸形，是準備懷孕和早期孕婦很好的葉酸來源。獼猴桃中所含的膳食纖維中有三分之一是果膠，具有降低血中膽固醇濃度，預防心血管疾病和潤腸通便作用。是大家非常喜歡的水果之一。
一般情況下，人們在吃獼猴桃的時候，總要將皮剝去，吃里面的果肉，可是你知道嗎？獼猴桃的皮和果肉接觸部分營養(yǎng)含量非常高，其中，獼猴桃中百分之八十的營養(yǎng)成分均集中在此處，此外，獼猴桃的外皮還含有豐富的果膠，因此，食用獼猴桃時，將其外皮一起食用是最佳的選擇。
食用時，用毛涮將獼猴桃外皮上的毛刺涮干凈，連皮一起食用營養(yǎng)價值更高。如果有人不習慣帶皮食用獼猴桃，也可以將獼猴桃做成果醬、蜜餞、果汁等，也可放入粥中食用。不過現在水果大多都有農藥，所以最好還是去皮。當然，如果確定是純天然的，也可以吃，加強腸道蠕動能力。
上文中對獼猴桃皮的作用有什么給出了明確的介紹，想必大家也都心中有數了。不過食用任何一種食物都是需要注意清潔衛(wèi)生的，不能導致病從口入，而且還要符合自己的健康狀況，對于脾胃比較虛弱的人們來說，還是很容易出現腹瀉現象的。
