夏季蔬菜養(yǎng)生粥的做法
夏季是一個(gè)極為清淡的季節(jié)，就連飲食結(jié)構(gòu)也需要做調(diào)整，最好是吃得清淡一點(diǎn)，而且要多吃能夠幫助體內(nèi)祛濕的食物。如果要大家選擇清淡的食物，大家會(huì)選什么呢？當(dāng)然是蔬菜養(yǎng)生粥了！下面就有幾種特別適合夏季食用的蔬菜養(yǎng)生粥，來(lái)了解下吧。
春瓜瘦肉粥：春瓜是夏天適宜吃的涼性蔬菜，具有生津止渴，清熱祛暑的功效。與大米和瘦肉同煮，能清熱解毒、健脾利尿，兼有減肥的功效，適合暑熱煩悶時(shí)食用。
做法：大米入鍋后煮25分鐘，將春瓜切成小方塊，豬肉餡加鹽、濕淀粉拌勻后同加入鍋中，繼續(xù)煮10分鐘。
西瓜皮綠豆粥：西瓜皮有利尿功用，還可清熱解暑。綠豆也能夠清熱敗火、防暑解毒，還是養(yǎng)脾胃的良品，具有清熱解暑、利尿消腫的功效。
做法：先將大米同綠豆入鍋煮10分鐘，削去西瓜皮的外表硬皮，切成丁后加入到鍋內(nèi)，用旺火煮沸，再轉(zhuǎn)用小火煮成粥，吃時(shí)可加些白糖或陳皮絲。
蓮子百合粥：百合具有潤(rùn)肺止咳、清心安神的作用。蓮子性平，能養(yǎng)心安神、健脾補(bǔ)腎。此粥清香甜潤(rùn)，經(jīng)常服食能健胃補(bǔ)脾，對(duì)消化不良、食欲不振有很好的功效，還有美容駐顏的效果。
做法：將百合切成小塊，蓮子用熱水泡軟，然后加入大米和百合同煮，待水燒開(kāi)后，再放入蓮子和小棗，改用中火繼續(xù)熬煮到熟。
絲瓜粥：絲瓜味甘性涼，可解暑除煩。食用絲瓜粥能防止暑熱、清熱化痰，利濕解毒。身熱煩渴、痰喘咳嗽的人，可多吃一些。
做法：先將大米放入鍋中用旺火燒開(kāi)后，改用小火煮至六成熟。再將絲瓜洗凈去皮，切成豆粒大的塊加入到粥中，煮到瓜爛粥熟即可食用。
看樣子，適合夏季食用的蔬菜養(yǎng)生粥還挺多的，大家隨便挑選一個(gè)食用就行，當(dāng)然也可以每天變換著花樣做。這些蔬菜養(yǎng)生粥都是精心為大家挑選出來(lái)的，絕對(duì)有消暑的功能，當(dāng)然也有潤(rùn)肺的功效存在，大家盡管放心喝，不要顧及太多。
