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雞肉冬菇粥怎么做

2017-07-08 23:08:42  來源:360常識網   熱度:
導語:雞肉是很好吃的食物,而且冬菇也是很好吃的菌類。雞肉和冬菇其實各自有各自的營養成分的了。比如說冬菇,也就是香菇的話,不僅僅吃起來很好

雞肉是很好吃的食物,而且冬菇也是很好吃的菌類。雞肉和冬菇其實各自有各自的營養成分的了。比如說冬菇,也就是香菇的話,不僅僅吃起來很好吃,而且也是一種含有一種分子量100萬的抗腫瘤成分的了。不僅僅可以清炒,而且可以和雞湯一起噸糖吃的了。雞肉冬菇粥怎么做?

香菇里面的香菇多糖,含有降低血脂的成分-----香菇太生,香菇腺嘌呤和腺嘌呤的衍生物,香菇還含有抗病毒的成分------干擾素的誘發劑----雙鏈核糖核酸,是不可多得的保健食品之一。香菇中含不飽和脂肪酸甚高,還含有大量的可轉變為維生素D的麥角甾醇和菌甾醇,對于增強抗疾病和預防感冒及治療有良好效果。

做法

做法一

用料:

1、雞胸肉或雞腿肉二兩。

2、香菇一兩。

3、珍珠米二兩。

4、胡蘿卜一個(約二兩)。

5、玉米粒一兩。

6、鹽適量。

7、姜絲適量。 (依據個人口味添加,可使口感更鮮香)

做法:

1、雞肉、胡蘿卜、香菇均切小丁。

2、砂鍋中加兩斤水,放入洗凈的珍珠米,用中火燒沸后改小火煮二十分鐘,下香菇、胡蘿卜丁和玉米粒,用中火燒沸后改小火都二十分鐘,再下雞肉,燒沸后煮約三分鐘,放入適量鹽,拌勻后即可起鍋上桌。

做法二

用料:大米半杯,香菇2朵,雞胸肉半塊,玉米粒適量,胡蘿卜一小塊,鹽1匙。

做法:1大米淘洗干凈,放入湯鍋,注入適量清水,開大火煮開,煮滾后轉小火。轉小火后就來洗胡蘿卜、 香菇,然后胡蘿卜去皮切小丁;香菇去蒂切片,香菇切片放進粥里煮。

2雞胸肉洗凈,用刀隨意的片成小片。等鍋里的粥煮的差不多了,就是米粒開花

香菇雞肉粥所需的材料 (20張)

了,就可以放入玉米粒、胡蘿卜丁、香菇片,攪拌均勻再煮上一會,等他們都斷生后,就把切成小碎片的雞胸肉倒進鍋中,然后用筷子攪開,讓它們快速燙熟。最后加入一點鹽調一下味就好了。

做法三

用料:干香菇10朵,雞肉大約200g,小蝦米適量,雜菜一小碗。

做法:1干香菇前一夜泡好,切薄片備用。

2雞肉煮熟手撕成雞絲。用電飯鍋煮一鍋粥,待10分鐘后將之前準備的材料一起倒入鍋中繼續煮。注意觀察火候,如果缺水了及時加水,電飯鍋可能底部會焦,注意多攪拌。待米飯變粘稠了,放適量的鹽和少量的胡椒粉。嘗嘗味道差不多就好啦!

做法四

用料:雞肉半斤,香菇數朵,生菜一小顆,胡蘿卜絲、姜絲各少許。

做法:1.雞肉切塊洗干凈用水浸泡去血水,然后用料酒、生抽、鹽腌20分鐘;

2.香菇用溫水泡軟去蒂切絲,其他生菜胡蘿卜姜切絲備用;

3.洗米煲粥,待粥七成熟之后倒入香菇絲、雞肉、姜絲繼續煲(其間攪拌);

4.待雞肉以及粥完全熟后倒入胡蘿絲、生菜絲等,調入少許糖、一點鹽即可。

溫馨提醒:雞肉冬菇粥不僅僅顏色是很顯眼的了。而且雞肉冬菇粥是一道制作簡單的食物。因為雞肉冬菇粥具備有比較多的營養美味,所以雞肉冬菇粥適合男女老少去吃的了。雞肉冬菇粥不僅僅可以每一天都吃,而且適合大家一起吃的了。

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