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馬齒莧粳米粥要怎么做?

2017-07-09 00:36:13  來源:360常識網   熱度:
導語:早餐大部分的人都是以豆漿饅頭或者粥為主的,其中粥有很多種的,而每一種粥的做法都是不同的,功效也是不同的。今天我們要了解的就是馬齒莧

早餐大部分的人都是以豆漿饅頭或者粥為主的,其中粥有很多種的,而每一種粥的做法都是不同的,功效也是不同的。今天我們要了解的就是馬齒莧粳米粥的做法了,馬齒莧粳米粥的功效也有很多,如清熱解毒、腹瀉調理、健脾開胃、防暑等等。

菜品口感:原本味

制作材料

主料:馬齒莧(100克)粳米(50克)

調料:鹽(2克)味精(2克) 大蔥(3克)植物油(20克)

制作工藝

1. 將馬齒莧去雜洗凈,放沸水鍋中焯一下,撈出過涼水數次,漂去黏粹,切碎。

2. 將鍋中油燒熱,放入蔥花煸香,再放入馬齒莧、精鹽,炒到入味,出鍋待用。

3. 將粳米淘洗干凈,放入鍋內,加入適量水煮熟,再加入炒好的馬齒莧,出鍋盛盆即可上桌。

食譜營養

粳米:粳米能提高人體免疫功能,促進血液循環,從而減少高血壓的機會;粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子,有助胃腸蠕動,對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。

食譜相克

馬齒莧:本品與鱉甲相克。

粳米:粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食;不可與蒼耳同食,否則會導致心痛。

健康提示

馬齒莧具有清熱解毒,治痢療瘡的功效。粳米具有養脾胃的功效。兩者組成此粥,具有健脾胃、清暑熱的功效。

所含營養素:熱量 (466.26千卡)、維生素B6 (0.00毫克)、蛋白質 (7.00克)、脂肪 (20.79克)、泛酸

(0.01毫克)、碳水化合物 (42.12克)、葉酸 (1.68微克)、膳食纖維 (0.34克)、維生素A (0.30微克)、維生素K

(0.21微克)、胡蘿卜素 (4.03微克)、硫胺素 (0.11毫克)、核黃素 (0.15毫克)、尼克酸 (0.67毫克)、維生素C

(23.51毫克)、維生素E (15.91毫克)、鈣 (96.01毫克)、磷 (119.32毫克)、鉀 (53.68毫克)、鈉 (951.90毫克)、鎂

(18.35毫克)、鐵 (2.72毫克)、鋅 (0.91毫克)、硒 (1.31微克)、銅 (0.14毫克)、錳 (17.08毫克)

大家以后可以試著做一做馬齒莧粳米粥,將它當做早餐或是點心食用,它所富含的營養素有很多很多,它充分地結合了馬齒的清熱解毒與粳米的健脾胃的功效,其營養成分以及功效是很多的。但是有些食物是相生相克的,我們要注意它的相克之物,就如上面所說的食譜相克,避免一起食用,使得功效的減弱或是消失。

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