淮山薏米茨實(shí)粥怎么做呢
淮山是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物，對(duì)于身體不好又沒有什么胃口的人來(lái)說最適合不過了。淮山的做法也是多種多樣的，可以用來(lái)炒菜，也可以用來(lái)燉湯。用它來(lái)煮粥也有著很不錯(cuò)的效果，比如說淮山薏米芡實(shí)粥，這道粥應(yīng)該如此制作呢？下面就讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧。
一：做法
1.薏米浸一天，放入沸水用文火開始煲。
2.茨實(shí)也需要浸一天，跟著薏米放入煲。
3.大概用文火煲了15分鐘之后，放入大米繼續(xù)煲20分鐘。
4.淮山最后才切塊，因?yàn)榉排f了會(huì)變黃，入煲再熬10分鐘。
二：功效
1：健脾益胃；山藥薏米芡實(shí)粥補(bǔ)氣血、健脾胃的功效是公認(rèn)的，中醫(yī)認(rèn)為：脾胃為后天之本，氣血生化之源。所以把脾胃調(diào)養(yǎng)好是健康的根本！
2：補(bǔ)腎益精；腎為先天之本，精、氣、神乃人之三寶，山藥滋精固腎從容有力，芡實(shí)不但止精，而亦能生精，山藥芡實(shí)搭配是補(bǔ)益腎精的絕佳首選。
3：祛濕利水，健脾補(bǔ)肺；薏米主要功效在于健脾去濕，健脾可以補(bǔ)肺，祛濕可以化痰。所以薏米，亦可用于治療肺熱肺癰肺痿之癥。和山藥同用，更是相得益彰，互補(bǔ)缺失。“山藥、薏米皆清補(bǔ)脾肺之藥，然單用山藥，久則失于粘膩，單用薏米，久則失于淡滲，惟等分并用乃久服無(wú)弊，身體有濕氣，如積液、水腫，濕疹、膿瘍等等與體內(nèi)濁水有關(guān)的問題，薏米都是您最好的幫手。
看到這兒，你知道這道美味又滋補(bǔ)的淮山薏米芡實(shí)粥應(yīng)該如何制作了嗎？淮山在我國(guó)有著很悠久的食用歷史，關(guān)于它的記載最早可以追溯到《神農(nóng)本草經(jīng)》，古時(shí)候它也被叫做神仙藥，常吃可以起到延年益壽抗衰老的效果。
