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螃蟹粥怎么煮呢?

2017-07-10 07:21:52  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:螃蟹粥是比較美味的一種食用方法,而想要做出美味的螃蟹粥,當(dāng)然也要注意了解一些方法和技巧,可以使用一些排骨湯熬,這樣口感更好而調(diào)味的

螃蟹粥是比較美味的一種食用方法,而想要做出美味的螃蟹粥,當(dāng)然也要注意了解一些方法和技巧,可以使用一些排骨湯熬,這樣口感更好而調(diào)味的話,可以根據(jù)自己的口味選擇。

做法一

1、先下點(diǎn)排骨熬湯,用排骨湯熬粥;

2、等粥九成熟的時候放螃蟹,姜絲,煮至螃蟹變紅。再依據(jù)個人口味放入調(diào)味料即可。

做法二

材料

螃蟹2只,瘦肉100克,姜、蔥、香菜、冬菜各適量

做法

1、用高壓鍋先把粥煮好。ps:當(dāng)高氣壓一上來時,就馬上熄火。

2、將螃蟹掰殼,肉身洗刷干凈后,切成四塊,用刀側(cè)身將螃蟹的大腿、小腿拍打幾下,使其外殼裂開。

3、將瘦肉切成片或是剁成肉碎,把瘦肉和上步所做的螃蟹放在一旁。

4、將姜、蔥、香菜洗干凈后切成姜絲、蔥粒、香菜段,冬菜洗干凈后備用。

5、煮粥的高壓鍋揭蓋后,重新點(diǎn)火加熱,將螃蟹、姜絲放進(jìn)去一起煮。

6、十分鐘后將瘦肉、冬菜也放進(jìn)去。

7、最后將蔥粒、香菜放進(jìn)鍋里后,攪動幾下就可以熄火了。

做法三

1.去掉蟹臍,從臍可以看出公母蟹

2.把這殼子打開搞掉蟹腮,蟹心

3.去掉蟹殼里的蟹胃,

4.將蟹做個分解

5.用電飯煲煮一鍋粥

6.粥煮好后將洗干凈的螃蟹放入鍋內(nèi)一起煮,放一些姜片去腥,

7.螃蟹煮好出鍋前加少許少許的鹽

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