早餐吃的好不好，會直接影響到你一天的精力，所以大家越來越重視早餐的內容和安排，不妨嘗試著學一學營養早餐食譜的做法。如果時間充足的話，早上來一碗營養又美味的粥，那是再好不過了，現在就和小編學做6款營養早餐粥吧。

如今的社會腳步太快，大家都沒有時間停下來注意一下自己的健康，今天小編給大家分享一下這9種營養早餐粥的做法，希望大家在工作稱心如意的同時，身體硬朗朗噠~~

☆雜蔬瘦肉粥

原料：瘦肉、胡蘿卜、大米、青菜、香菇、香油、鹽、雞精、料酒、淀粉

做法：

1.大米洗凈，用清水浸泡15分鐘。

2.鍋中水燒開放入泡過的米大火煮開加蓋小火燉煮。

3.將胡蘿卜、青菜、香菇切小粒，肉切絲備用。

4.肉用淀粉和料酒攪勻。

5.粥煮到微爛時倒入胡蘿卜丁和香菇，煮10分鐘。

6.再放肉絲進去煮5分鐘。

7.最后放青菜，攪拌均勻再煮2分鐘即可。

☆營養雜蔬粥

原料：大米、南瓜、香菇、娃娃菜、蔥、香菜、蝦米、醬油、耗油、白芝麻

做法：

1.大米洗凈后放入適量的水燉煮。

2.南瓜去皮切小塊，香菇洗凈切小塊。

3.蝦米稍微用水浸泡一下。

4.娃娃菜洗凈切小塊，蔥切成蔥花，香菜切碎。

5.大米煮開后轉小火煮10分鐘后放入南瓜和香菇再小火煮10分鐘。

6.將娃娃菜和蝦米放入再繼續煮10分鐘。

7.加入耗油、醬油、白芝麻攪拌均勻即可。

☆皮蛋瘦肉粥

原料：大米、瘦肉、皮蛋、蔥、姜、香油、鹽、胡椒粉、淀粉、生油

做法：

1.大米洗凈放電高壓鍋，加適量的水煮10分鐘。

2.瘦肉切小丁，加生抽、姜蓉、鹽、少許淀粉拌勻，腌制10分鐘。

3.皮蛋切丁。

4.高壓鍋解壓后打開，煮好的大米倒入湯鍋。

5.加腌制好的肉，攪拌肉散開，煮5分鐘至肉變色。

6.加入皮蛋丁煮開，加鹽、胡椒粉調味，滴入香油，吃的時候撒蔥花。

☆板栗紅棗粥

原料：糯米和大米各半、熟板栗子10多個、紅棗10個

做法：

1.糯米和大米淘洗干凈，提前放入清水里浸泡，再與適量的清水一起放入鍋中，加入紅棗大火煮開后轉小火煮約30分鐘，中間攪拌防止粘鍋底。

2.熟板栗切小塊。

3.30分鐘后加入板栗塊，繼續煮約20分鐘至粥粘稠即可。

☆南瓜山藥粥

原料：小米、南瓜、山藥、枸杞

做法：

1.把小米洗凈。

2.南瓜、山藥去皮切成塊。

3.鍋中放水燒開，加入小米，再燒開。

4.轉小火燜煮20分鐘至粥汁粘稠。

5.加入南瓜和山藥繼續小火燜煮至10分鐘。

6.加入枸杞，關火蓋蓋子用余溫燜煮片刻即可。

☆枸杞豬肝瘦肉粥

原料：枸杞葉、豬肝、瘦肉、粉腸、大米、姜絲、鹽

做法：

1.將瘦肉，粉腸洗凈，切好待用。

2.豬肝洗凈切片，用鹽、姜絲、生抽腌制半小時。

3.洗米入鍋煮粥。

4.水開后將瘦肉、粉腸入鍋一起燒開，文火煮。

5.枸杞菜去梗洗凈待用。

6.帶粥煮好后加入豬肝燒開。

7.加入枸杞葉。

8.再燒開的時候加鹽調味就行了。

☆胡蘿卜菊花粥

原料：胡蘿卜、大米、菊花、白糖、鹽

做法：

1.準備好大米、胡蘿卜、菊花。

2.菊花用水泡發，胡蘿卜洗凈，切小粒。

3.大米洗凈，倒入鍋中，加入適量冷水，大火煮開，小火煮10分鐘。

4.倒入胡蘿卜，大火煮開，小火熬煮15分鐘。

5.加入菊花，煮5分鐘。

6.煮好的菊花胡蘿卜粥，隨個人口味調入白糖或者油、鹽食用。