懷孕33周營養提示
1、本周,胎寶寶逐漸下降盆腔,這個時候,孕媽媽的胃會感覺舒服一些,食量也會有所增加。此時,要保證優質蛋白質的供給,適度攝入糖類食物,避免食用熱量較高的食物。
2、胎寶寶肝臟以每天5毫克的速度儲存鐵,直到儲存量達到240毫克。如果此時鐵攝入不足,可影響胎兒體內鐵的儲存,出生后易患缺鐵性貧血。動物肝臟、綠葉蔬菜是最佳的鐵質來源。
懷孕33周營養食譜推薦
潮州大魚丸
營養分析:黃魚含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素,非常適合孕晚期的媽媽食用。
做法:
1、將黃花宰殺,去鰓、鱗、內臟,洗凈,片取凈肉絞成魚茸,放在盆里。
2、魚茸中加入雞蛋清、精鹽、味精、清水25毫升攪勻,用力撻至起膠,能粘手不掉,便擠成魚丸,排放于清水盆中浸泡,約做50粒。
3、將魚丸連清水一起倒入鍋中,先用旺火煮至表面快熟成型,改用小火將魚丸浸至微熟,取出。
4、中火燒沸湯(或水)1000毫升,將魚丸放入煮至浮動,立即端離火位,加入紫菜、蔥花、味精、魚露、香油、胡椒粉,然后盛入湯盅或碗內,便成。
冬瓜鯉魚湯
營養分析:冬瓜能清熱、消痰、利水、解毒、減肥,適合孕婦及患有腎臟病、糖尿病、高血壓、冠心病的人食用。
做法:
1、將嫩冬瓜去皮、籽切成絲,鯉魚處理干凈、生姜切絲,上海青洗凈。
2、鍋內燒油,投入鯉魚,用小火煮透,下入姜絲,攢入紹酒,注入適量清湯,煮至湯質發白。
3、加入冬瓜絲、枸杞、上海青,調入鹽、胡椒粉,續煮7分鐘即可食用。
胡蘿卜豆腐肉泥
原料:五花肉100克,豆腐500克,水發香菇3個,胡蘿卜2根,雞蛋3個,油15克,鹽2克,料酒10克,雞精2克,干淀粉5克。
做法:
1、豆腐去表皮,用刀抹成泥;把五花肉剁成泥;將兩種泥放入碗內,加料酒、鹽、雞精、干淀粉拌勻待用。
2、取3個雞蛋的蛋清放入碗內,攪拌成泡沫狀,倒入腌制好的肉泥里,攪拌均勻。
3、胡蘿卜洗凈刮皮,切成梅花狀。
4、取大盤1個,周圍抹上油,將豆腐肉泥倒入攤平;把香菇切成粗細不等的小條作梅花枝干,擺在豆腐肉泥上,將梅花放在枝干上,上屜用旺火蒸5分鐘,取出即成。
豆豉燒排骨
原料:豬排骨;醬豆豉;蔥;姜;蒜;干辣椒;料酒;草菇老抽;白糖;白胡椒粉;鹽;雞精。
做法:
1、排骨用清水洗凈,燒一鍋開水加姜片、蔥、少許鹽,將排骨入滾水中氽燙去除血水,撈出用清水稍沖洗一下瀝去水分。
2、鍋置爐上,倒入食用油燒至六成熱時,排骨入油中煎炸至金黃,撈出瀝干油備用。
3、鍋內僅留少許的油,將蔥、姜、蒜、干辣椒、醬豆豉放入鍋煸炒。
4、等煸出香味的時候再把炸好的排骨倒進去加適量料酒、胡椒粉一同炒勻,大概1分鐘后加入溫開水,以及適量草菇老抽、鹽、白糖。
5、蓋上蓋子,大火煮開,然后轉溫火煮10-20分鐘左右(視水量多少而定),直到排骨全部吸入湯汁的味道。
6、最后用大火收汁調入少許雞精裝盤,在上面撒上香菜碎即可。
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