懷孕37周營(yíng)養(yǎng)提示
1、根據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的標(biāo)準(zhǔn)：一般婦女的熱量攝入每日為8778千焦（2100千卡）；孕期的孕婦熱量攝入每日為9614千焦（2300千卡）；產(chǎn)婦的熱量攝入每日為10868千焦（2600千卡）。孕媽媽營(yíng)養(yǎng)需求并不是我們想象那么的多，所以沒(méi)必要大吃大喝，尤其是油炸食品、高熱量食品、含糖分高的食品等，孕媽媽最好還是少吃。
2、這個(gè)階段應(yīng)吃一些制作精細(xì)、易于消化、營(yíng)養(yǎng)豐富、有補(bǔ)益作用的菜肴，為孕媽媽的臨產(chǎn)積聚能量。還要注意預(yù)防便秘和水腫。
懷孕37周營(yíng)養(yǎng)食譜推薦
蝦皮燴蘿卜
營(yíng)養(yǎng)分析：蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在于其營(yíng)養(yǎng)成分豐富而均衡，蘿卜還有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖、多種維生素和礦物質(zhì)。蝦可食部分的蛋白質(zhì)占16%-20%，還有鈣、脂肪、磷、鐵、維生素A等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。這道蝦皮燴蘿卜健胃消食、滋補(bǔ)強(qiáng)身，還能幫助孕晚期的準(zhǔn)媽媽補(bǔ)充鈣質(zhì)。
做法：
1、將白蘿卜洗凈，切成絲；水發(fā)粉絲切成段。
2、鍋中熱油，放入蝦皮煎炒至蝦皮油亮、發(fā)出香味時(shí)放入白蘿卜絲翻炒，再加入雞湯和粉絲，湯汁燒開(kāi)后加鹽，撒上香菜末即可出鍋。
粉葛豬骨湯
營(yíng)養(yǎng)分析：此湯具有健脾養(yǎng)陰，生津止渴的作用。
做法：
1、粉葛去皮洗凈，切段；紅棗（去核）洗凈；陳皮浸軟。
2、豬骨洗凈，斬塊，與粉葛、紅棗、陳皮一起放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲3小時(shí)，加鹽調(diào)味供用。
干貝烏骨雞
原料：烏骨雞500克，生干貝6粒，當(dāng)歸20克，龍眼肉20克，姜10克，鹽適量。
做法：
1、生干貝放入清水中泡發(fā)；烏骨雞洗凈、汆燙后撈出、切塊。
2、將雞塊放入鍋中加清水和泡發(fā)好的干貝一起燉煮，15至20分鐘后可將當(dāng)歸、龍眼肉、姜放入繼續(xù)燉煮。
3、燉至雞塊熟爛，加鹽調(diào)味后即可食用。
猴頭菇燉雞
原料：雞1500克，猴頭菇150克，冬筍25克，油菜25克，金華火腿15克，鹽5克，花椒1克，黃酒15克，味精2克，大蔥10克，姜10克，八角3克，茴香籽[小茴香籽]2克，香菜10克，豬油（煉制）20克。
做法：
1、將雞煺去毛，掏去內(nèi)臟，用水洗凈，斬去頭、爪，再斬成3厘米方塊。猴頭菇用開(kāi)水泡30分鐘，用涼水洗凈泥沙，用手撕開(kāi)，擠凈水。將火腿、冬筍切成長(zhǎng)方片；油菜切成段，蔥、香菜均切成段；姜切成塊，用刀拍一下。
2、鍋內(nèi)放少量豬油，燒熱后用蔥、姜塊炸鍋，放入雞肉塊煸炒至半熟，添雞湯，加花椒水、料酒、八角、茴香、精鹽、猴頭菇、冬筍、火腿，湯開(kāi)后用微火燉爛，放入油菜，挑出蔥、姜塊、八角、茴香，將猴頭菇、雞塊等撈在碗內(nèi)，將鍋內(nèi)的湯燒開(kāi)，撇去浮沫，放入味精，澆在碗內(nèi)的雞塊上，上邊放上香菜段即可。
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