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哺乳期能吃生菜嗎?哺乳期吃生菜的做法
2014-09-12 14:30:15 來源:母嬰保健 】【繁體

生菜是人們常見的一種蔬菜,營養價值很高,而且生熟都可食用。生菜除生吃、清炒之外,還可與烤肉、糕點作不同的搭配食用。那哺乳期能吃生菜嗎?哺乳期吃生菜的做法有哪些呢?快來與360常識網小編一起看看哺乳期吃生菜好不好吧。

哺乳期能吃生菜嗎?哺乳期吃生菜的做法
哺乳期能吃生菜嗎?哺乳期吃生菜的做法

哺乳期能吃生菜嗎

哺乳期能吃生菜。生菜營養價值很高,富含多種維生素,其中維生素A和維生素B的含量是番茄的4倍以上。哺乳期媽媽也是可以吃的,吃了不會影響自身健康和哺乳質量。哺乳期媽媽吃了能補充身體所需的能量和營養素,也可通過乳汁讓寶寶吸收到這些營養素。生菜中胡蘿卜素含量是眾多蔬菜中的佼佼者,有護眼明目的作用。哺乳期媽媽食用可通過哺乳對寶寶視力保護有重要作用。

生菜鈣、鐵、磷的含量也較高,是防治維生素D缺乏(佝僂病)的理想蔬菜。哺乳期媽媽吃了能使寶寶有效預防佝僂病。生菜還有大量膳食纖維素和微量元素如鎂、磷、鈣及少量的鐵、銅、鋅,能加強身體對蛋白質和脂肪的消化與吸收,改善腸胃的血液循環。

另外生萊是堿性食物,與五谷和肉類等酸性食物中和,具有調整體液酸堿平衡的作用。這些對母體和寶寶都是很有保健作用的。綜上所述,哺乳期是可以吃生菜的,但如果哺乳期媽媽或者寶寶是尿頻或胃寒之人則不宜多吃生菜了。另外哺乳期媽媽不宜生吃生菜,生吃容易腹瀉,不利于母乳喂養,吃前一定要洗干凈,做熟了才食用。吃的時候也不宜與會回奶的食物一起食用,如韭菜、花椒等。

哺乳期吃生菜的做法

生菜氽丸子湯

用料:豬肉300克,生菜適量,藕50克,豆腐50克,雞蛋1個,蔥1段,鹽適量,黑胡椒粉少許,料酒適量,姜粉少許,雞精少許,生抽適量,淀粉少許,白胡椒粉少許。

做法:

1、將豬肉剁成肉泥,一小段藕切成碎末。

2、豆腐碾成泥,一小段蔥切成蔥花。

3、將所有的材料混到一起,依次加入鹽,黑胡椒粉,生抽,姜粉,雞精,料酒和淀粉,再加入一個雞蛋,沿一個方向攪勻。

4、鍋內加水燒開,用小勺下入丸子,煮開后撇去浮末繼續煮至熟透。

5、煮熟后加入生菜絲再煮一下即可出鍋,出鍋前可根據個人口味撒入少許白胡椒粉。

360常識網小貼士:生菜不宜煮過久,以免破壞里面的營養成分。

生菜瘦肉粥

用料:大米150克,生菜200克,瘦肉180克,香菇120克,油適量,鹽適量,姜適量,生抽適量,生粉適量。

做法:

1、把瘦肉切絲,用少許的生抽、生粉和鹽腌制。

2、米洗干凈加入煲內,加入幾片生姜。

3、一次性加夠水,滴入一些植物油,開始煲。

4、水開后加入瘦肉接著用小火煲。

5、香菇洗凈切小塊加入鍋內,煲至米爛。

6、生菜洗凈切細絲。

7、關火后加入生菜,加入適量生抽和鹽調味。

8、最后滴入一些芝麻油增香。

360常識網小貼士

1、粥的稀稠度可以根據個人的喜好增減水量就可以了。

2、剛煲好的粥溫度很高,所以生菜關火放入就可以了,太熟會影響口感。 

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