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減肥晚餐食譜推薦

2017-03-13 13:51:37  來源:360常識網   熱度:
導語:有很多女性朋友為了減肥,愿意嘗試各種方法來達到瘦身的目的,甚至她們愿意用節食的方法來進行減肥,所以選擇晚飯不吃來達到瘦身的目的。因此,很多女性朋友都會問晚飯不吃能減肥嗎?就想通過不吃晚飯來減肥,其實這樣是不對的。

減肥晚餐很重要,一整天的減肥不能毀在晚餐上啊!注意營養均衡的同時又要選擇低卡食品才是最重要的。那晚餐吃什么減肥好呢?下面小編教你減肥晚餐注意事項,并分享6款晚餐減肥食譜,趕緊來挑一款試試吧!

一、晚餐要早吃

有一種減肥的說法是過五不吃,就是說過了下午五點就什么都不吃了。這也側面表明了晚餐是要早吃的。而有關專家也提議大家早吃晚餐有利保健。在晚餐食物里,含有大量的鈣質,在新陳代謝進程中,有一部分鈣被小腸吸收利用,另一部分則濾過腎小球進入泌尿道排出體外,人的排鈣高峰常在餐后4~5小時,若晚餐過晚,當排鈣高峰期到來時人入睡,尿液便潴留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中,不能及時排出體外,致使尿中鈣不斷增加,容易沉積下來形成小晶體,久而久之,逐漸擴大形成結石,所以說吃飯晚了可能會結石噢!而且晚餐比較晚吃,很容易致肥,囤積脂肪,所以要盡量早點吃晚餐。

二、晚上應該吃什么

要想晚上吃不胖,一定要注意晚餐吃什么。晚上少吃主食,即回避高碳水化合物,而選擇一些含水分和膳食纖維多的食材。雜糧比精制的米面更有營養,富含多種維生素,蛋白質和膳食纖維,也更適合減肥的人群。膳食纖維減緩胃的排空,就不容易餓,并能促進腸蠕動,減少脂肪的吸收,防治便秘。

難消化的食物最好不要在晚餐時間吃,晚餐盡量選擇容易消化,并且富含膳食纖維和碳水化合物的食物。主食上可以選擇一些雜糧粥等食物,因為適當的粗糧不僅對減肥有力,還有助于控制食欲。副食上面可以多選蔬菜水果。如果是已有成果而想保持的,可搭配著適量吃點雜糧,如紅薯玉米等。

三、晚餐推薦餐單

1、生姜粥

材料:新鮮生姜6g、粳米50g。

做法:取新鮮生姜6g洗凈切成薄片,與50g淘凈粳米共入沙鍋,加入清水煮成稀薄粥。

生姜是屬于陽性食物,“體重的增減”在很大程度上取決于所吃食品,是陰性還是陽性。陰性食品增加能量輸入,陽性食品增加能量輸出。生姜能減肥其實也不是什么秘密了,這款粥對于體虛引發的肥胖特別有效果,改善速度也絕對讓你滿意,晚餐就喝生姜粥吧。冬天喝起來還可以暖胃呢!

2、魚頭豆腐湯

材料:魚頭1個(約500克) 嫩豆腐1盒 香菇8朵 大蔥3段 老姜3片鹽1茶匙(5克)

做法:

(1)魚頭洗凈,從中間劈開,用紙巾蘸干魚頭表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大塊。香菇用溫水浸泡5分鐘后,去蒂洗凈。

(2)煎鍋中倒入油,待7成熱時,放入魚頭用中火雙面煎黃(每面約3分鐘)。將魚頭擺在鍋的一邊,用鍋中的油爆香大蔥段和姜片后,倒入足量開水沒過魚頭。

(3)再放入香菇,蓋上蓋子,大火燉煮50分鐘。

(4)調入鹽,放入豆腐繼續煮3分鐘即可。

魚本來就比較低脂活血,魚頭富含膠質蛋白,脂肪和熱量都很低,這鍋湯的減肥效果也是非常明顯的,愛喝湯的MM要經常喝啊。特別是皮膚干燥的更加要喝了,魚頭豆腐湯能很好的改善皮膚干燥問題。豆腐的蛋白質和鈣含量豐富,將鰱魚頭和嫩豆腐燉煮成湯飲用,不僅可以暖身健腦,還可以使人皮膚潤澤細膩。

3、紅薯泥

材料:紅薯500克,油25克。

做法:選紅心紅薯洗凈、去皮,上籠蒸或煮熟,取出壓成泥;鍋內下油燒熱、放入苕泥,翻炒至水汽將干時,再加油繼續炒至苕泥呈魚子狀時,快速炒勻即成。

紅薯含熱量低,又頗具飽腹感,無論是用作主食還是副食,都是一種良好的減肥食品。 每100克紅薯含脂肪僅為0.2克,因此紅薯是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者。紅薯含有豐富營養,其中大量的纖維素對腸道蠕動起良好的刺激作用,促進排泄暢通。同時,由于纖維結構在腸道內無法被吸收,有阻撓糖類變為脂肪的特殊功能。故而,營養學家稱紅薯為營養最平衡的保健食品,也是最為理想而又花費不大的減肥食物。

4、清蒸三文魚

材料:三文魚1塊,洋蔥小個的半個左右,香菇1朵,姜絲少許,蒜末少許,海鮮醬油1小匙,白糖少許,香菜末少許(不放也可以)

做法:

(1)把三文魚切大塊;洋蔥切絲;香菇切片;香菜切段;蒜切末;姜切絲。

(2)取一個大盤,盤子不宜太淺,蒸魚的時候會流出很多湯汁,在盤子上鋪上一層洋蔥絲,再鋪一層香菇片,最后撒上一些姜絲。

(3)把三文魚放在洋蔥絲、香菇片還有姜絲上,上鍋蒸約6-7分鐘。

(4)取一個小碗,把剛剛蒸魚流出來的湯汁倒進來,再放入切好的蒜末,點幾滴海鮮醬油,加一點點白糖,拌勻然后淋在三文魚上,撒少許香菜末就可以了,或者直接取魚肉蘸著味汁食用。

減肥晚餐也不是完全要脫離肉類的,吃魚真的很好,所以小編再為您介紹一款以魚為主題的減肥晚餐。遵循低脂減肥法的女士如果要補充優質蛋白,營養豐富的三文魚當然是我們的不二之選。三文魚是高蛋白、低熱量的健康食品。此外,它還含有多種維生素以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質,還有豐富的不飽和脂肪酸。在所有魚類中,三文魚所含的不飽和脂肪酸最多。

5、白薯豆腐番茄湯

原料:白薯一個、內酯豆腐20克(約一條)、番茄沙司50克、大蔥一根、鹽5克、胡椒粉3克、水1500克。

做法:

(1)把白薯塊、大蔥段、清水一起放入湯煲,上火煮開。

(2)水開后,加入番茄沙司,再次煮到水開。

(3)轉文火煲20分鐘。

(4)加入切成塊的內酯豆腐,轉中火煲到沸騰。

(5)轉小火煲5分鐘后,用胡椒粉、鹽調味就可以了。

一般情況下,吃白薯是不會發胖的,因為它是高纖維食品,反而可以促進腸胃蠕動,減少脂肪積聚。白薯、豆腐、番茄,鮮美可口,可以作為減肥時期的代餐去脂湯。內酯豆腐就是通常說的日本豆腐,它改用葡萄糖酸內酯代替石膏點鹵,不但味道更鮮美,而且細滑嫩爽。白薯屬堿性食物,能中和酸性食物產生的過多酸性物質,防止血液、體液酸化。此外,白薯還能減少皮下脂肪,避免肥胖和預防疾病。減肥晚餐宜多喝湯少吃米飯,所以這款湯是減肥瘦身的好幫手。

6、栗子飯

材料:米(糯米)35克,栗子、料酒、鹽各少許。

做法:

先利用工具把栗子的外皮和內皮去掉,然后放入鹽水中浸泡30分鐘;把米(糯米)淘洗干凈,然后放到電飯鍋內,加入栗子和料酒,適當攪拌,再倒入適量水煲成米飯就可以了。

如果在減肥晚餐中已經很久沒有吃飯了,那么小編建議你還是適量地吃點米飯比較好。而在殼類果實中,栗子的脂肪含量最低,不容易造成肥胖。而這款栗子飯能夠健脾益胃、促進胃腸道蠕動、預防和改善便秘,避免腹部因宿便而積聚脂肪。所以要晚餐要吃飯就吃這款栗子飯吧,就算外出吃飯也可以點這個餐,非常方便。

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