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涼拌黑木耳 瘦身減齡私房菜

2016-06-03 22:19:08  來源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:黑木耳在煮熟以后,大約含80%的水分,剩余的是果膠、多糖、蛋白質(zhì),所以黑木耳是屬于“填飽肚子又沒熱量”的一類。

一、涼拌黑木耳的減肥原理

黑木耳在煮熟以后,大約含80%的水分,剩余的是果膠、多糖、蛋白質(zhì),所以黑木耳是屬于“填飽肚子又沒熱量”的一類。黑木耳具有排毒養(yǎng)顏的功效,可以治便秘,幫助身體排出毒素,讓皮膚更有光澤。

二、涼拌黑木耳的做法

1.準(zhǔn)備材料:木耳50g,紅椒1個(gè),香菜1把;鹽、生抽、香油、陳醋、白糖適量。

2.泡木耳:黑木耳用涼水泡發(fā)半天。

3.洗木耳:清洗干凈,撕成小朵。

4.焯水:將木耳入開水鍋中焯一下,撈出過涼開水,瀝干水分后放入大碗內(nèi)。

5.切絲:紅椒切細(xì)絲,香菜切段后投入大碗。

6.配調(diào)料:另用一個(gè)小碗,將適量的鹽、生抽、糖、陳醋和香油拌勻,淋在木耳上。

7.拌勻:將木耳、紅椒、香菜和調(diào)料拌勻,即可食用。

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