好多人都發出同樣的求助：“馬上要過節了，在家窩著又到處吃好吃的，怎么才能不長胖啊？”瞧見沒，她也知道長胖無非是因為吃得多、運動少。過節期間到底是放縱一把，還是照常如一地履行健康飲食計劃？給自己算好一筆過年的健康賬是必須的。

擺正心態，健康最重要

為什么我從來不建議大家去吃自助餐？因為多數人很容易被“免費”和“無限量”這兩個詞沖昏頭腦，一方面禁不住鮮美海鮮、噴香烤肉的誘惑，覺得吃蔬菜“虧了”;

另一方面又得去為治療高血脂、糖尿病大把大把地掏醫藥費。

美食可以吃，但是量要控制

除了宴會上的大魚大肉外，無論是春節廟會上的小吃，還是走親訪友贈送的巧克力等甜點，一定要淺嘗輒止。

要知道，小吃、甜點從名字就可以看出和正餐的差別，這些食物大多營養成分單一，主要是糖和脂肪，遠沒有富含維生素和植物化合物的蔬菜與水果的營養價值高。

什么？蔬菜麻辣燙如何？你不覺得營養素損失得有點多嗎？更何況麻辣刺激和過多的鹽都是不利于健康的。

喝酒臉紅，小心肝癌

“將進酒，杯莫停。與君歌一曲……”李白的豪邁為人所傾倒，但你也別忘了“詩仙”最后是怎么死的。

酒精對身體尤其是消化道是一種刺激，會增高多種癌癥的發病率。

有些人剛喝幾口酒就臉紅，別人勸酒時便說這種人能喝。

其實不然，因為這恰恰說明這個人肝臟內缺少代謝酒精或乙醛的酶，此時就會大量消耗寶貴的用來“解百毒”的其他酶類，損傷是很大的。

因此莫貪杯，貪杯小心無肝配。

健康過年秘方6則

期娛樂無罪，但要記得早睡。

響應光盤行動，告別鋪張浪費。

三兩瘦肉不少，足以犒勞腸胃。

啃啃粗糧窩頭，多吃蔬果薯類。

肉湯飲料少喝，醉酒紅臉狼狽。

少油少鹽少糖，清淡才知本味。

春節期間七少七多

提醒1：少葷多素

春節膳食要少吃葷菜，多吃豆制品、蔬菜等素菜。吃進含蛋白質量較高的葷菜，往往會引起上火、便秘，感覺疲勞倦怠、胃腸脹氣，引發高血脂、冠心病、腦血栓等疾病。綠葉蔬菜的抗氧化劑和維生素可保護肝臟;多吃豆制品其中的卵磷脂有保護肝臟的作用。

提醒2：少油多清

春節要少吃油脂多吃清爽的食品，不引人注意的是核桃、杏仁、開心果、腰果、花生、芝麻、葵花籽、多種瓜子等干果，是含油脂很高的食品。油脂過高，會形成代謝紊亂，消化道及呼吸系統等疾病。建議可選擇一些用蒸、煮、燉等方法烹調的菜肴，避免煎炸食品。

提醒3：少鹽多淡

春節期間人的食物攝入總量增加，有的人喜歡鹽水鴨、鹽水鵝、咸雞、火腿、咸肉、咸蟹、咸筍等，雙重導致人體中鹽量增加。但鈉含量高的食品吃得過多，會增加心臟負擔，使血壓升高，引發心血管疾病。所以鄧老中醫建議春節期間做菜要少放鹽、做淡一點。

提醒4：少冷多熱

春節期間天氣仍然寒冷，有人喜歡涼菜、冷盤等。冷食傷脾胃，飲料又是冷的，會使體內部分系統出現攣縮、血流不順等。

提醒5：少酒多茶

酒精會對胃壁形成刺激，使胃黏膜充血、糜爛、潰瘍、損害肝臟、大腦等器官。飲酒產生飽脹感不想再吃飯，如一定要喝酒先吃點心、飯等。建議多喝白開水、喝茶，以茶代酒。

提醒6：少糖多苦

春節要減少吃糖，增加吃一些苦味的食物，例如苦瓜、苦菜、苦蕎、銀杏、大蒜、蓮子芯、杏仁、茶葉、咖啡等。苦味食品平衡陰陽，從而能保證心臟運行，帶動血液和氧氣輸送到機體各個器官和部位。

提醒7：少吃多動

春節期間，現代都市人都是電話、短訊拜年，坐著看電視，開車坐車，平時勞動量小，又加上假期連續數日不上班，起居不規律運動少，不少人還利用春節補充睡眠，活動更少，所以建議春節要少吃、多活動、運動、走動。

飲食需要有所節制，運動也是一樣。

適可而止不搞“疲勞戰術”。很多人都計劃春節這幾天和朋友聚在一起，打麻將、玩游戲、唱歌，把失去的樂趣找回來。長時間打麻將、唱歌、看電視、玩電腦，可能誘發加重頸椎、腰椎、關節等方面疾病，要特別注意。