別怕紅肉致癌 看希臘人吃啥
2017-08-01 22:04:48 來源：360常識網
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導語：如今，我們的飲食種類越來越多，可以說早已超越了舊時皇帝的享受，但能吃的東西又好像越來越少了，比如我們吃了多年的香腸、培根等加工肉制
如今，我們的飲食種類越來越多，可以說早已超越了舊時皇帝的享受，但能吃的東西又好像越來越少了，比如我們吃了多年的香腸、培根等加工肉制品，一夜之間就成了“致癌物”。那到底吃什么，怎么吃才能保證我們的健康呢？醫生們表示：看希臘人吃啥就行了。
希臘人的飲食，即我們常說的“地中海飲食”中包含大量蔬菜、堅果和水果，以及限制一定量的肉和乳制品，這種飲食結構正是有益健康的吃法。大量研究顯示，地中海飲食有助延壽，且有助于降低人們患癌癥和心血管疾病的風險，還能讓大腦更健康年輕。
另外，地中海飲食還能幫人們保持健康的體重，讓腰圍變小。這不僅對整體健康有益，也能讓人更自信，從而促進心理健康。
所以說，在我們小的時候，父母總是在飯桌上督促我們吃完碗里的蔬菜，這一點就符合地中海飲食的原則。那么怎樣才能吃得像個希臘人呢？
訣竅就是換著樣的多吃蔬菜：讓你的飲食以蔬菜、豆類和谷類為主;一周吃至少兩次魚肉和禽肉;零嘴吃堅果和水果;無需過分的避免攝入碳水化合物，一天可以吃三份，是全谷物更好;如果飲酒，在晚飯的時候享受一杯紅酒;烹調菜肴的時候用橄欖油，別用黃油;限制飽和脂肪、肉和乳制品的攝入。
至于仍然無法舍棄培根、火腿的人，也不必太過緊張，并不是只要吃了加工肉制品就一定會患癌癥。但應保持的底線是，別拿肉當主食，而是偶爾一次的“特別大餐”。
