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脆皮玉米的做法 三種方法做香甜脆皮玉米

2017-05-13 12:14:26  來源:360常識網   熱度:
導語:脆皮玉米是一種廣受大家歡迎的小說,其口感香酥、味道甜美,絕對是吃貨們的心頭之好。試想一下,面粉裹著玉米,并炸的黃燦燦的,不油不膩,

脆皮玉米是一種廣受大家歡迎的小說,其口感香酥、味道甜美,絕對是吃貨們的心頭之好。試想一下,面粉裹著玉米,并炸的黃燦燦的,不油不膩,叫人無法抗拒。

一: 脆皮玉米

1: 主料玉米200g。調料調和油適量,玉米淀粉適量,雞蛋1個。

2: 做法1.首先將事先選好的玉米用清水清洗干凈并晾干水分,然后在玉米表面成撒上一層玉米淀粉。2.讓淀粉裹勻每顆玉米。3.加進一些雞蛋液拌勻。4.使每個玉米粒都醮上雞蛋液。5.接著在上面再撒一層事先做好的玉米淀粉,并涂抹均勻以備用。6.鍋內倒多些油,油溫在五層熱時,下玉米炸至外酥內熟時撈起,裝盤,吃的時候上面可以撒些白糖。

二: 脆皮玉米

1: 用料金燦燦玉米1個,雞蛋1個,面包糠適量,梅粉適量,芝士適量。

2: 做法1.玉米清水煮六分鐘。2.把面包糠和芝士混合(建議分開吧... 因為芝士比較重,我裹的時候芝士總是沒裹上!)。3.給玉米插支小棒棒,刷蛋液。4.在面包糠里翻滾,因為芝士比較重,總是沒裹上,急得我直接用手把它們拍上去。(覺得直接削一大片芝士貼上去再裹面包糠會比較贊)5.烤箱200度20分鐘,自己觀察嗯,出爐后再狂撒梅粉。

三: 脆皮玉米

1: 主料玉米(鮮)400克。輔料雞蛋50克,小麥面粉20克,淀粉(玉米)30克。調料鹽8克,味精2克,色拉油120克。

2: 做法1. 玉米放盆中,加雞蛋、面粉、生粉吃味、穿衣。2. 鍋內下油燒至四五成熱,下玉米炸至外酥內熟時撈起,裝盤即可。脆皮玉米的制作要訣1. 本品有油炸過程,需備色拉油約500克。2. 穿衣時注意雞蛋、面粉、生粉的用量,否則炸制時會脫落,影響口感,質地。

四: 脆皮玉米是一種201

年剛興起的美味食物,發源于臺灣,后傳入重慶,采用中原地區所獨有的脆甜玉米改良制作。主要食材是初秋新鮮玉米和新鮮的雞蛋液,配上番茄醬,黑胡椒醬,奶油等,玉米薯薯脆皮玉米口感脆嫩,同時又擁有獨特的香甜,二者巧妙融合,叫人無法抗拒,是一種火爆的街邊小吃。

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