哪些食物小孩不能碰？
2016-01-20 00:08:19 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：如果長期攝入過氧化脂并導(dǎo)致其在體內(nèi)積聚，可使人體內(nèi)某些代謝酶系統(tǒng)遭受損傷，進(jìn)而產(chǎn)生大腦早衰或癡呆。主要有油溫在200℃以上的煎炸類食品，及長時間曝曬于陽光下的食物。
很多食物可能會傷到寶寶的大腦，比如，食物中含鉛量過高會損傷大腦，引起智力低下。再如，多吃皮蛋也會影響智力。所以父母要謹(jǐn)慎選擇給孩子的食物。
含鉛食物
鉛是腦細(xì)胞的一大殺手，食物中含鉛量過高會損傷大腦，引起智力低下。比如，爆米花，由于爆米花在制作過程中，機(jī)罐受高壓加熱后，罐蓋內(nèi)層軟鉛墊表面的一部分鉛會變成氣態(tài)鉛。比如皮蛋，皮蛋在制作過程中，其原料中含有氧化鉛和鉛鹽，鉛具有極強(qiáng)的穿透力，多吃皮蛋也會影響智力。
含鋁食物
世界衛(wèi)生組織提出，人體每天攝鋁量不應(yīng)超過60毫克，要是一天吃50~100克油條便會超過這個允許攝入量，導(dǎo)致記憶力下降，思維能力遲鈍，所以，早餐不能以油條為主食。經(jīng)常使用鋁鍋炒菜、鋁壺?zé)_水的家庭也應(yīng)注意兒童攝鋁量增大的問題。
含過氧脂質(zhì)的食物
如果長期攝入過氧化脂并導(dǎo)致其在體內(nèi)積聚，可使人體內(nèi)某些代謝酶系統(tǒng)遭受損傷，進(jìn)而產(chǎn)生大腦早衰或癡呆。主要有油溫在200℃以上的煎炸類食品，及長時間曝曬于陽光下的食物，如熏魚、燒鴨、燒鵝等。還有炸過魚、蝦的油會很快氧化并產(chǎn)生過氧脂質(zhì)。其它如魚干、腌肉及含油脂較多的食品，在空氣中久置都會產(chǎn)生過氧脂質(zhì)。
很多食物可能會傷到寶寶的大腦，比如，食物中含鉛量過高會損傷大腦，引起智力低下。多吃皮蛋也會影響智力。所以父母要謹(jǐn)慎選擇給孩子的食物。
