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產婦能吃青椒嗎?產婦吃青椒的做法

2014-09-24 15:04:26  來源:360常識網   熱度:
導語:產婦能吃青椒嗎?能吃,但要選擇不辣的品種。產婦可適當吃些青椒,有助于增加食欲,補充維生素。但是注意適量和選擇不辣的青椒,吃過多辛辣

產婦能吃青椒嗎?能吃,但要選擇不辣的品種。產婦可適當吃些青椒,有助于增加食欲,補充維生素。但是注意適量和選擇不辣的青椒,吃過多辛辣食品容易出現便秘癥狀,也不利于哺乳。

產婦能吃青椒嗎?產婦吃青椒的做法
產婦能吃青椒嗎?產婦吃青椒的做法

產婦能吃青椒嗎

產婦在產后一周內,最好不要吃青椒,因為這樣容易使自己上火,出現大便秘結等癥狀,需要哺乳的產婦可能還會影響嬰兒,使嬰兒內熱加重。所以最好產后一周才食用青椒。注意挑選不辣的品種。

吃青椒可以為產婦帶來許多好處,如健胃助消化。青椒對口腔及胃腸有刺激作用,能增強腸胃蠕動,促進消化液分泌,改善食欲,并能抑制腸內異常發酵。我國一些醫學、營養專家對湘、川等省進行調查,發現這些普遍喜食青椒的省區,胃潰瘍的發病率遠低于其他省區。這是由于青椒能刺激人體前列腺素E2的釋放,有利于促進胃黏膜的再生,維持胃腸細胞功能,防治胃潰瘍。

常吃青椒能預防膽結石。青椒含有豐富的維生素,尤其是維生素C,可使體內多余的膽固醇轉變為膽汁酸,從而預防膽結石,已患膽結石者多吃富含維生素C的青椒,對緩解病情有一定作用。

青椒有減肥作用。青椒含有一種成分,能有效地燃燒體內的脂肪,促進新陳代謝,從而達到減肥的效果。產后很多年輕媽媽都擔心身體會走形,青椒此時便是當仁不讓的減肥良藥。產婦可以做成青椒肉絲、青椒牛肉這樣的菜食用,青椒搭配高蛋白的肉類,不僅補充了維生素和蛋白質,還補中益氣,減肥消食。

產婦吃青椒的做法

青椒炒魷魚

食材:魷魚500克,青椒150可,油、鹽、雞精、胡蘿卜、蒜、姜、料酒、味精適量。

做法:

1、把事先用堿水洗好的魷魚切上花刀備用,青椒切絲備用。

2、鍋中加水燒開,放入魷魚焯掉水分,燙到魷魚卷起即可。

3、起鍋倒油燒熱,下入魷魚、蒜片、青椒、泡椒和大蔥節翻炒幾下,加入二鍋頭和鹽炒至入味貨加入味精雞精炒勻起鍋裝盤即可。

青椒炒魷魚的功效:青椒作為美食大王,它可以扮演各種角色,主食、輔食都可以扮演,可以炒豬肉、牛肉,甚至是魷魚,魷魚在魚類當中營養價值算是很高的了,而且味道很特別,和其他的肉類相比,魷魚獨具一格,是很多美食家都喜愛的食物,而青椒炒魷魚則很好的利用了青椒和魷魚的優勢。

青椒炒豬肝

食材:豬肝三兩,椒一只,二片姜,二瓣大蒜頭,醬油、鹽、糖、味精、麻油、淀粉適量。

做法:

1、豬肝浸泡約十分鐘后洗凈,去除白色的東西,切薄片,放入碗內,加入適量醬油、鹽,糖,味精,淀粉加極少量的水拌勻,腌制約三十分鐘。

2、青椒去籽去蒂,洗凈切大片待用;二片姜切絲,大蒜頭二片切成長條。

3、鍋上火加熱,倒入油,油熱倒入青椒煸炒,片刻后盛出。

4、放入蒜絲大蒜頭絲爆香,倒入拌勻的豬肝不斷煸炒,直至豬肝完全變色且每片都分離,倒入青椒片煸炒拌勻,就可以盛出了。

青椒炒豬肝的功效:青椒味辛、性熱,入心、脾經;有溫中散寒,開胃消食的功效;主治寒滯腹痛,嘔吐、瀉痢,凍瘡,脾胃虛寒,傷風感冒等癥。豬肝主治血虛,面色萎黃,浮腫,夜盲,兩目昏花,肌體消瘦,乳汁缺乏,血虛閉經。

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