大多數(shù)人都知道，春季是養(yǎng)肝的最佳時期，老年人也不例外，那么，老年人有哪些養(yǎng)肝護肝的食物呢？生活中養(yǎng)肝的食物有哪些呢？下面，我們一起到文中看看，老年養(yǎng)生的方法有哪些吧！

春季應(yīng)以養(yǎng)肝臟為主，肝臟是人體的一個重要器官，因此，春季把肝養(yǎng)好，將帶來整年的健康安壽。下面具體來看看老年人如何養(yǎng)肝吧！

老年人養(yǎng)肝應(yīng)遵循以下幾點

一、土豆米飯換著吃

可把饅頭、面包、米飯、面條、土豆等含有大量碳水化合物稱為主食。人體的能量和主要的營養(yǎng)物質(zhì)來源于淀粉類食物，此外，這類食物中還富含纖維、鈣、鐵和B族維生素，尤其是B族維生素，必須從主食中獲得。

全麥?zhǔn)称分欣w維的含量更高些，它和蔬菜、水果一樣可以保護內(nèi)臟、防止便秘。尤其推薦土豆，土豆中維生素C、鉀、磷含量都非常豐富，這是其他主食難以媲美的。將土豆和其他主食換著吃，有助于老人獲得均衡的營養(yǎng)。

二、吃了豆制品就要減少吃肉

粉色的食物包括肉類、魚類、蛋黃、豆類、如果吃了豆制品，肉的量就要相應(yīng)減少。(有句話這么說，豆類是地里長出來的肉)它們益處：肉和魚富含蛋白質(zhì)、鐵、鋅、B族維生素、肉也是核黃素的主要來源;魚類對防治心臟病癥有明顯效果，還富含維生素A、D和鐵;豆類可以提供蛋白質(zhì)、纖維、鐵、鋅和磷;蛋類可以提供蛋白質(zhì)、維生素A和D還有核黃素。

三、蔬果每天5種，每種80克，

對于老人來說，每天攝入食物總量中應(yīng)有1/3是蔬菜水果，每頓飯應(yīng)有一到兩種蔬菜，而水果則該放在兩餐之間吃而不是飯后，這樣有助于保持血糖的穩(wěn)定。水果最好是富含維生素C的，如橘子、木瓜、因為，維生素C可以幫助老人更好的吸收鐵，避免發(fā)生貧血。

四、零食點心最好隔天吃

零食多是用糖和脂肪的形式身人體提供能量的，有的還含有不少鹽分，其它營養(yǎng)的含量很低。老人對甜食的需求量很小，大約點到一天飲食的1/5。如果每天吃2-3種零食，那每種只能吃兩三口。

五、食欲不好喝酸奶

好多老人有這樣的一個誤區(qū)，認(rèn)為牛奶是小孩子的專利，上了年紀(jì)的人并不需求，家里買了牛奶都只是給孩子喝，這就錯了。對于老人來說，喝牛奶也應(yīng)該成為每天必修的功課。缺鈣是老年人健康最大的敵人，而牛奶中的鈣是最容易吸收的，它可以延緩骨骼的衰老。此外，它還含有蛋白質(zhì)、維生素A，強化奶中，還含有可以促進鈣吸收的維生素D。

老人的飲食注意6忌

1、忌硬

人到老年，牙齒松動，消化功能低下，食物宜切碎煮爛，蔬菜宜用嫩葉，忌進食過硬和油炸或過干食物。

2、忌多

老年人應(yīng)該少吃多餐，避免暴飲暴食的現(xiàn)象，如飲食過多，會使胃腸發(fā)生急性擴張，引起胃腸消化吸收紊亂現(xiàn)象。

3、忌寒

老年人多陰虛，不喜寒，飲食宜熱，可暖胃養(yǎng)身。

4、忌偏食

老年人飲食應(yīng)多樣化，合理搭配，注意補充含鐵、鈣豐富的食物，鐵是合成血紅蛋白的主要成分，缺鈣易發(fā)生骨骼膠鈣和骨質(zhì)疏松。

5、忌長期吃素

老年人由于熱量消耗減少，食欲減退，或出于減肥和防治高血壓的目的，而禁葷吃素。這是不智之舉，對身心健康有害。植物食物中所含的錳元素，人體很難吸收，而肉類食物中雖然含錳元素較少，但容易被人體利用。所以，吃肉是攝取錳元素的重要途經(jīng);因此，老年人不宜吃素。

6、忌用鋁制餐具

老年期癡呆癥的發(fā)病原因，主要是鋁元素在人體特別是大腦皮層內(nèi)沉積所致。主要表現(xiàn)智障礙、精神錯亂、步態(tài)共濟失調(diào)、意識混沌、言語顛倒等。因此，老年人盡量不使用鋁合金餐具，以減少鋁元素的攝入量。

春季養(yǎng)肝護肝的方法

1、適當(dāng)飲水

喝水對于老年人身體來說，是永遠不過時的養(yǎng)生之道。多喝水可增加循環(huán)血量，有利于肝和代謝廢物的排除，并可降低代謝產(chǎn)物、毒物對肝的損害。補水還有利于腺體，尤其是膽汁的分泌。

2、少吃酸味食物

雖然以酸入肝，酸味食物適當(dāng)攝入未嘗不可，但中醫(yī)講究辨證，食酸過多容易引起生發(fā)功能不好，特別是對肝火旺的人不好，任何飲食都要講究對癥、適量。各個人群的飲食總體以補充蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)為主，多吃綠色蔬果。春節(jié)期間，可選用枸杞茶、菊花茶等清熱飲品，作為日常茶飲。

3、喝酒前吃點東西

過量飲酒對肝臟的損害極大。喝酒秘方少不了喝酒前吃東西。少喝酒自然少傷害，如果一定要喝，并且想做點預(yù)防措施，那就是盡量多吃些食物墊墊肚子，食物下肚后可以在胃黏膜、腸黏膜上形成一層保護膜，不但保護腸胃，也能阻礙部分酒精進入血液，降低醉酒程度。

4、伸伸懶腰也能養(yǎng)肝

很多人都有這樣的體會：在清晨剛醒來或工作勞累時，伸一伸懶腰會有說不出的愜意。其實，這是人體的自我保健，特別是對肝臟保健的一種條件反射。

伸懶腰有一定的技術(shù)含量，伸懶腰時要使身體盡量舒展，四肢要伸直，全身肌肉都要用力。伸展時，盡量吸氣;放松時，全身肌肉要松弛下來，盡量呼氣，這樣鍛煉的效果會更好。對老年人來講，經(jīng)常做這一動作，還可增加肌肉、韌帶的彈性，延緩衰老。

結(jié)語：肝臟是人體代謝的重要器官，隨著年紀(jì)的增長老年人身體的代謝逐漸下降，因此，養(yǎng)肝很重要。以上是小編總結(jié)的有關(guān)老年人如何養(yǎng)肝以及老年人養(yǎng)肝的食物推薦，希望可以幫助到老年朋友們！