花生原來的名字就叫做是落地花生。花生是我們最為常見的一種食品了，花生的營養(yǎng)價(jià)值是非常高的，而且花生適合老年人和小孩子食用，所以花生是老少咸宜的食物，花生里面含有豐富的維生素和多種人體需要的微量元素，花生不但可以食用而且還能藥用。

花生的藥用價(jià)值同樣是非常高的，常吃花生有利于起到抗衰老和凝血止血的作用，花生有促進(jìn)發(fā)育和增強(qiáng)記憶的好處，所以花生是非常受人們喜愛的食物。

經(jīng)濟(jì)價(jià)值

從花生果仁中提取油脂呈透明、淡黃色，味芳香，可提取食用油。

在紡織工業(yè)上用作潤滑劑，機(jī)械制造工業(yè)上用作淬火劑。

藥用價(jià)值

抗老化性：花生果實(shí)中所含有的兒茶素、賴氨酸對人體起抗老化的作用。

凝血止血：花生果衣中含有油脂，多種維生素，并含有使凝血時間縮短的物質(zhì)，能對抗纖維蛋白的溶解，有促進(jìn)骨髓制造血小板的功能，對多種出血性疾病有止血的作用，對原發(fā)病有一定的治療作用，對人體造血功能有益。

滋血通乳：花生果實(shí)中的脂肪油和蛋白質(zhì)，對婦女產(chǎn)后乳汁不足者，有滋補(bǔ)氣血，養(yǎng)血通乳作用。

促進(jìn)發(fā)育：花生果實(shí)中鈣含量極高，鈣是構(gòu)成人體骨骼的主要成分，故多食花生，可以促進(jìn)人體的生長發(fā)育。

增強(qiáng)記憶：花生果實(shí)中的卵磷脂和腦磷脂，是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老。

食療價(jià)值

降低膽固醇：花生油中含有的亞油酸，可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內(nèi)沉積，減少因膽固醇在人體中超過正常值而引發(fā)多種心腦血管疾病的發(fā)生率。

延緩人體衰老：花生果實(shí)中的鋅元素含量普遍高于其他油料作物。鋅能促進(jìn)兒童大腦發(fā)育，有增強(qiáng)大腦的記憶功能，可激活中老年人腦細(xì)胞，延緩人體過早衰老，抗老化。

促進(jìn)兒童骨骼發(fā)育：花生果實(shí)含鈣量豐富，促進(jìn)兒童骨骼發(fā)育，防止老年人骨骼退行性病變發(fā)生。

預(yù)防腫瘤：花生果實(shí)、花生油中的白藜蘆醇。是腫瘤疾病的天然化學(xué)預(yù)防劑，能降低血小板聚集，預(yù)防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病。

上文我們介紹了什么是花生，我們知道花生的價(jià)值是非常高的，不但有用了豐富的維生素而且還有人體需要的多種微量元素，花生有延遲人體衰老的好處并且可以降低我們的膽固醇，花生有促進(jìn)骨骼發(fā)育和預(yù)防腫瘤的作用，所以經(jīng)期吃花生沒啥問題。