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桂花柚子茶的做法

2017-07-08 13:41:33  來源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:柚子茶是最好的開胃茶,哪家要是小孩或者老人胃口不好,可以飯前一小時(shí)左右喝一杯柚子茶可以開胃哦,增減食欲,飯后也可以喝一杯哦,可以促

柚子茶是最好的開胃茶,哪家要是小孩或者老人胃口不好,可以飯前一小時(shí)左右喝一杯柚子茶可以開胃哦,增減食欲,飯后也可以喝一杯哦,可以促進(jìn)消化。一杯柚子茶可以解決小孩不想吃飯的問題,好過買市場(chǎng)上的一些健胃消食片吃,是藥多多少少都是帶有一定的毒性的,能夠簡單的解決問題就不要吃藥,而且這柚子茶沒有藥品的副作用,是一款可以家戶必備的一款開胃菜哦,而且,柚子茶還可以解決肚子脹氣的問題哦。

材料 柚子:500克(連皮帶瓤) 白糖:100克(最好是蔗糖) 蜂蜜:250克(最好是選擇洋槐花蜜等香味較淡的蜜類,不推薦用桂花蜜) 玻璃瓶:可容納1000cc的最好,用水煮沸5分鐘消毒待用

1、將柚子在熱水中浸泡5分鐘左右,并洗凈擦干。熱水控制在65℃左右,感覺比較熱但不燙手就行,浸泡可以使表皮毛孔充分張開,方便洗凈、削皮及腌制。

2、用刀將最外面那層黃綠色的皮薄薄的刮下來,盡量薄一些,少帶里面的白瓤,否則會(huì)很苦。將柚子皮切成細(xì)絲,越細(xì)越好。然后放點(diǎn)鹽腌一下,這是柚子祛痰鎮(zhèn)咳的精髓。

3、將果肉剝出,去除核及薄皮,用勺子搗碎,也可以用手掰碎,很好掰的。

4、將柚子皮、果肉和冰糖放入干凈的鍋中(最好是不沾鍋),加一碗水同煮,用大火煮到開鍋時(shí),改為小火,熬至黏稠,柚皮金黃透亮即可;期間要經(jīng)常攪拌,以免粘鍋,大約要一個(gè)小時(shí),用勺子只能撈起少量汁的時(shí)候停火,晾涼。

5、待粘稠的柚子湯汁冷卻一下,約65℃左右時(shí),放入蜂蜜攪拌均勻(一定要等柚子糊涼了之后再拌入,否則高溫容易破壞蜂蜜中的營養(yǎng)物質(zhì)),裝入準(zhǔn)備好的空瓶中,放冰箱冷藏一周左右就可以了。冷藏放置的時(shí)間越長,口感就越好。

6、沖調(diào)的時(shí)候最好用溫水,這樣不會(huì)破壞原有的營養(yǎng)成分。也可以當(dāng)果醬來吃,別有一番風(fēng)味。

柚子茶不僅功能強(qiáng)大而且制作簡單,你值得擁有哦,趕快自己制作吧,自己制作吃起來也超有滿足感的,感覺自己DIY吧……

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