“茶”文化是沿承中國5000年的文化，具有悠久的歷史沉淀，代表著中國悠久的歷史。隨著時代的演變，已不僅僅局限于單一品種，而是向多個品種演變，比如龍井，碧螺春，隨之而來的還有蕎麥茶。蕎麥具有多種功能，可以促進人的腸胃吸收，促進消化。下面小編則為各位介紹一下。

1凈化血液、改善血液循環，降低血壓。蕓香甙可抑制體內的磷酸二酯酶的活動，避免血小板凝集。它有助凈化血液和改善血液循環。此外，它亦有保護血小板脂肪過氧化的功能，能幫助患高血壓的人士保持健康的血壓。

2保護微血管，降低血脂及預防腦中風，具有強化血管的功能，可降低瘀傷、筋脈瘤及痔瘡的發生率，也可降血壓和血脂及預防腦中風。

3預防糖尿病并發癥，韃靼蕎麥可以防止或抑制醛糖還原酶的活動，有助延遲或預防糖尿病并發癥的發生。

4美容養顏，減少細紋，可以防止細胞受到自由基的破壞。另外，此成分亦可保持體內的膠原蛋白水平以減少皺紋和細紋的產生。

5清除體內垃圾，減輕體重。。膳食纖維的攝取能提供飽足感和減緩消化速度以減低食欲，避免過量進食，因此，它可以幫助減輕體重。此外，它還可促進腸胃蠕動，幫助疏解便秘的問題，有助清除腸胃內積滯之食物。

6預防膽結石，降低膽固醇。韃靼蕎麥茶的可溶性纖維也可降低膽汁的累積以避免膽石的形成。

茶有很多功效，不僅可以促進消化，又可以美容養顏，對于人體的作用不用直說，應該已經實際體會到了。作為中國的茶文化，歷史久遠，在透露著中國文化的同時，又對人的身體促進了消化吸收，對于人的身體的消化吸收功能具有很大的作用。