香菜根怎么吃？手把手教你制作香菜根
2017-01-16 22:49:55 來源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語：香菜不僅聞著清香，炒起來的味道也很鮮美，營養(yǎng)豐富。通常我們只吃香菜葉，菜根都丟掉了，其實(shí)香菜根也是有著很高的營養(yǎng)價(jià)值，只要我們按照
香菜不僅聞著清香，炒起來的味道也很鮮美，營養(yǎng)豐富。通常我們只吃香菜葉，菜根都丟掉了，其實(shí)香菜根也是有著很高的營養(yǎng)價(jià)值，只要我們按照方法吃，就能發(fā)揮其營養(yǎng)價(jià)值。
香菜根吃法
1、涼拌香菜根
將香菜根洗凈，加入鹽、蒜、香油、醬油，辣椒，直接涼拌生吃。
2、腌香菜根
香菜根洗凈，放鹽抓勻，而后放入辣椒，再在冰箱中腌制兩天，即可食用。
3、香菜根蘿卜皮
將香菜根切成一段一段的小段，蘿卜皮成薄片，然后放入醬油，香油，雞精，拌勻后腌制10分鐘后即可食用。
4、香菜根炒牛肉
香菜根洗凈，牛肉切絲，油熱后依次放入蒜末、蔥花、肉絲爆炒，而后放入香菜根，加入鹽、味精、香油、紅油，裝盤食用。
香菜根是一道好菜，很多人將其直接扔掉，十分可惜。有了這些吃法之后，以后可千萬別把香菜根拋棄了，加以利用，則可成為一道美味佳肴。
