?蛋花湯的家常做法大全
蛋花湯顧名思義就是采用了雞蛋做出來(lái)的湯，蛋花湯不但好吃而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，所以蛋花湯深受人們的喜愛(ài)，蛋花湯的做法有很多種，我們可以采用不同的食材搭配上雞蛋來(lái)做成各種各樣的蛋花湯來(lái)，下文我們就給大家介紹一下蛋花湯的家庭做法大全，希望閱讀下文后大家自己也可以自制出各種美味的蛋花湯。
美味蛋花湯
材料
雞湯濃縮塊8塊，熱水1420毫升，玉米淀粉15克，醬油30毫升，蒸餾白醋45毫升，蔥1根，雞蛋3個(gè)
做法
1、蔥切碎，雞蛋打散。
2、用大湯鍋將雞湯濃縮塊在熱水里溶解。
3、用一點(diǎn)水加玉米淀粉攪拌后，倒進(jìn)湯里并攪拌。
4、然后加醬油、醋、蔥燒開(kāi)后小火燉，時(shí)常攪拌。
5、一邊攪拌一邊慢慢將蛋漿倒進(jìn)湯里，趁熱吃。
紫菜蛋花湯
材料
主料：紫菜，瘦肉，雞蛋，
做法
1、首先用油將蔥花爆香，放入姜進(jìn)去爆一下。然后將洗好的紫菜放進(jìn)去，注意了，這個(gè)時(shí)候要小心點(diǎn)，因?yàn)橛蜁?huì)飛出來(lái)滴，俺試過(guò)好多次了。
2、炒幾下，可以加水了。在等水開(kāi)的時(shí)候，就把瘦肉剁成肉末，放入鹽、糖、味精調(diào)好味備用。
3、水開(kāi)了以后，要再煮多一會(huì)，然后就加入肉末，記得加入肉末的時(shí)候，要用筷子攪拌，不然肉會(huì)結(jié)成一團(tuán)。等肉熟了，先嘗嘗味，可以了再打入雞蛋，一邊攪一邊慢慢放入，使蛋好象白云般浮在湯面。
在上面的文章里面我們介紹了什么是蛋花湯，我們知道蛋花湯不但好看而且還非常好吃，蛋花湯含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃蛋花湯有利于我們的身體健康，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了蛋花湯的家庭做法大全。
