蟲草養(yǎng)生湯做法
我們都知道一旦身體的免疫力低下就特別的容易生病，但是想要使身體變得更加的健康單純的只進行運動是不夠的，我們平時也要做好飲食上的調(diào)節(jié)，平時多喝些湯類能讓我們更好的吸收食物中的營養(yǎng)價值，并且不會給我們的身體帶來副作用，同時也讓我們感受到美食，下面一起了解下蟲草養(yǎng)生湯做法
蟲草養(yǎng)生湯做法
1、冬蟲夏草煲母雞
原料：冬蟲夏草1~5克母雞1只（約1500克），姜片5克，花椒2克，料酒10克，精鹽6克，味精1克。
制法：
（1）、將母雞宰殺后去毛和內(nèi)臟等，洗凈，放入砂鍋中。
（2）、雞腹內(nèi)放入洗凈的冬蟲夏草，加入清水、姜片、花椒、料酒，用武火煮沸幾分鐘，撇去浮沫，改用文火煲約2小時，待雞熟時加入精鹽、味精，調(diào)好味即可食用。
用法：宜1人或多人當菜佐餐。吃雞肉、冬蟲夏草，喝湯。若1~2人食用，應(yīng)在1~2天內(nèi)分3~5次吃完。
特點：雞爛湯鮮，咸香可口。適宜秋、冬、春季食用。
功效：填精益髓，補腦興陽。適用于中老年人腎精虧損、陽氣衰敗所致的身體虛弱、陽痿、早泄、性功能低下等癥。健康之人食用更能增強體質(zhì)，防病延年。
2、冬蟲夏草黃芪煲仔雞
原料：冬蟲夏草1~4克，黃芪20克，仔雞1只（750~1000克），蔥段、姜塊各10克，料酒10克，精鹽5克，味精1克，雞精1克，胡椒粉2克。
制法：
（1）、冬蟲夏草洗凈;黃芪潤透洗凈，切成薄片，然后裝入紗布袋中，扎緊袋口。將仔雞宰殺后，去除毛、內(nèi)臟及爪等，洗凈;蔥洗凈切段，姜去皮洗凈拍松。
（2）、砂鍋中加入仔雞、黃芪藥紗袋、冬蟲夏草、料酒、蔥、姜及適量的清水，置武火上燒沸。燒沸幾分鐘后撇去浮沫，改用文火煲約1小時。至雞熟時揀出藥紗袋、蔥段、姜塊，下精鹽、味精、雞精、胡椒粉調(diào)好味即可。
用法：可1人食用或多人佐餐食用。吃雞肉、冬蟲夏草，喝湯。若1~2人食用，應(yīng)在1~2天內(nèi)分3~5次吃完。
特點：雞肉鮮嫩，咸香適口，營養(yǎng)豐富。宜秋、冬、春三季滋補食用。
功效：滋陰潤肺，補中益氣。適用于腎陰虧損、肺脾氣虛所致的腰膝酸軟、少氣懶言、神疲乏力、四肢萎軟、體虛多汗等癥。健康人食用更能防病強身，益壽延年。
上面就是對蟲草養(yǎng)生湯做法的介紹，通過了解之后我們知道冬蟲夏草煲湯能把營養(yǎng)價值發(fā)揮到極致，我們平時在生活中身體虛弱以及產(chǎn)婦都能經(jīng)常使用，但是值得注意的它雖然對身體有很好的改善作用，但是不能代替藥物對疾病進行治療。
