久久综合一区二区三区_国产成人精品亚洲777人妖_日韩中文字幕在线看_国产激情视频网_国产亚洲欧美一区_精品一区二区三区中文字幕

當前位置:首頁 > 飲食 > 疾病調理 > 正文

豬身上這部位原來是一味良藥

2017-05-07 22:29:36  來源:360常識網   熱度:
導語:中醫中有個說法叫做藥食同源,藥食同源不難理解,既是美味的食材,也是功效強大的藥材,最為典型的就是山藥了,可今天小編介紹的并不是山藥

中醫中有個說法叫做藥食同源,藥食同源不難理解,既是美味的食材,也是功效強大的藥材,最為典型的就是山藥了,可今天小編介紹的并不是山藥,但是也是生活中常見的一種食材-豬皮,那么大家知道豬皮的營養價值嗎?豬皮的做法是什么呢?下面小編就為大家介紹一下豬皮的功效與作用吧。

如何用美味的豬皮治病呢?我想很多人不知道,下面是一個真實的案例,大家不妨看看。

說說我的經方體驗。我經常抽煙嗓子不好,有咽痛的毛病。醫生說是慢性咽炎,不太好治。我最近在看傷寒論,看到少陰篇的時候發現了幾個治療咽痛的方子。比較方便的就是豬膚湯。

今天早上去超市把材料買齊豬膚一斤。右一味,以水一斗,煮取五升,去滓,加白蜜一升,白粉五合,熬香,和相得,溫分六服。

準備好材料,我就照著書上說的一步步制作,豬皮一斤,蜂蜜30ml,大米粉若干。與其說是藥方,還不如說是食補。

我就用做飯的心態去煮了。先煮豬皮小火30分鐘。撈出豬皮,下蜂蜜30ml攪拌均勻,下米粉,打成米粉糊糊,小火燒開關火,早上喝完感覺肚子里暖暖的,很舒服。20分鐘后咽喉就不痛了,真的很神奇。現在已經是下午了,咽喉還是很舒服。下午在家弄點芥末,調點醬油,那豬皮蘸著吃。

豬皮的營養價值

很多人感冒后沒出現發燒,沒出現怕冷,就是嗓子疼,有這種問題人,反應了身體身體比較差了,三陰經過嗓子后側,三陽經過嗓子前側,津液不足,嗓子局部有虛熱就會出現嗓子疼、不適的情況。

豬膚,其實就是豬皮,具有補津液,清虛熱的作用。

豬皮的營養價值非常的高,其中含有大量的膠原蛋白,在遇到高溫的時候會轉換成明膠它能結合許多水,增強細胞生理代謝,豬皮所含蛋白質的主要成分是膠原蛋白,約占85%,其次為彈性蛋白。

生物研究發現:膠原蛋白質與結合水的能力有關,人體內如果缺少這種屬于生物大分子膠類物質的膠原蛋白,會使體內細胞貯存水的機制發生障礙。細胞結合水量明顯減少,人體就會發生“脫水”現象,輕則使皮膚干燥、脫屑,失去彈性,皺紋橫生,重則影響生命。

豬皮味甘、性涼、有滋陰補虛,清熱利咽的功使?,F代,科學家們發現,經常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。因為豬皮中含有大量的膠原蛋白,能減慢機體細胞老化。尤其對陰虛內熱,出現咽喉疼痛、低熱等癥的患者食用更佳。

適用人群

1、適宜陰虛之人心煩、咽痛、下利者食用;適宜婦女血枯、月經不調者食用;也適宜血友病人出血者食用。

2、外感咽痛、寒下利者忌食;患有肝病疾病、動脈硬化、高血壓病的患者應少食或不食為好。

用法用量

加工好的正常豬皮具備以下特點:皮白有光澤,毛孔細而深;去毛徹底,無殘留毛、毛根;無皮傷及皮膚病;無皮下組織,去脂干凈;成型好;煮熟后具備正常的色、香、味,口感柔軟,韌性良好,肉湯透明澄清,冷置后呈無色膠凍,發制干豬皮。

1、用涼水把干豬皮洗干凈控干水。

2、豬皮和植物油的比例是2:1,就是半斤晾干的肉皮,用二兩半的植物油。把豬皮放進油里,打開火,用微火將油和肉皮燒熱,不停拿筷子翻豬皮,直到肉皮膨脹起來,象油條那樣,就可以撈起了。

3、下冷水里反復洗泡,直至肉質松脹,豬皮發白,就可以拿來做菜了。

食用功效

有滋陰補虛,養血益氣之功效;可用于治療心煩、咽痛、貧血及各種出血性疾病。

豬皮藥用名為豬膚。豬膚味甘性涼,有活血止血、補益精血、滋潤肌膚、光澤頭發、減少皺紋、延緩衰老的作用。豬膚可以加工煎煉成動物膠,如今市售的“新阿膠”就是用豬皮代替驢皮熬膠而成的“阿膠”。東漢名醫張仲景在《傷寒論》中創制了“豬膚湯”一方,認為具有“和血脈,潤肌膚”的功效。豬皮(《湯液本草》) 為豬科動物豬的皮膚。

化學成分:含水分46%,蛋白質26.4%,脂肪22.7%,灰分0.6%。

性味:豬皮味甘、性涼。

1、《注解傷寒論》:味甘,寒。

2、《本草蒙筌》:味甘,氣微寒,無毒。

歸經《湯液本草》:入足少陰經。

功用主治-豬膚的功效《綱目》:治少陰下痢、咽痛。

豬皮的營養價值那么高,可是怎么做豬皮才鮮美有有營養呢?下面小編就為大家介紹一下吧。

做法一

材料

豬皮,清油。

做法

1.豬皮洗凈,放水煮開后,用刀刮去多余的肥肉。

2.然后用繩子串起來,掛通風處,晾干!一般需要1星期以上,成品硬硬的,就是完全沒有水份那種。

3.鍋中放清油,同時,將豬皮放入,隨著油溫升高,豬皮會起泡泡,先撈出放涼。

4.接著重新加熱油溫,將炸過一次的豬皮再重新放入,這次豬皮就會膨脹,成功的.家中的鍋都不大,所以,一次放一兩個豬皮就好,有些豬皮會膨脹的好大。

做法二

材料

豬皮1張,蔥2根,姜片3片,八角1個,醬油100㏄,紹興酒30㏄,水500㏄,香菇肉燥鹵汁500㏄。

做法

1.豬皮洗凈去毛后,入滾水中汆燙;蔥切段備用。

2.中放入豬皮以外的其他材料煮滾后,再放入豬皮煮開,轉小火鹵1小時即可。

做法三

材料

豬肉皮 300克,芹菜100克,青蒜50克,辣椒50克,姜片10克,料酒,辣椒醬,陳醋,食鹽,胡椒粉,植物油,雞精,花椒粉,熟芝麻。

做法

1、把豬肉皮里面的油脂及表面的皮毛、泥污刮除并清洗干凈。

2、下入涼水鍋中,加胡椒粉、生姜片大火煮出白沫,肉皮微卷,撈起放涼水中過涼。

3、芹菜、辣椒洗凈后均切成細絲;姜去皮切片、青蒜擇洗干凈,切段;豬肉皮切成絲。

4、鍋置于火上,加植物油燒熱,下入姜片、青蒜段煸炒出香味。

5、放入豬肉皮翻炒片刻,加辣椒醬、料酒續炒。

6、再把芹菜絲、辣椒絲炒至斷生。

7、加食鹽、胡椒粉、花椒粉、雞精調味,烹少許陳醋,撒上熟芝麻即可出鍋。

結語:以上就是為大家介紹豬皮的營養價值全部內容,相信大家在看完全文之后,已經了解了豬皮都有哪些營養價值了吧,豬皮不僅是美味的食材也是功效強大的藥材,大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。

轉載申明:360常識網,歡迎分享,轉載請注明出處!
? 1 主站蜘蛛池模板: 亚洲午夜精品 | 成人亚洲视频 | 欧美日韩视频在线 | 欧美啊v| 欧美成人免费在线视频 | 91精品一二区 | 日日精品| 精品1区 | 日本视频在线 | 日韩欧美一区二区三区久久婷婷 | 999在线观看精品免费不卡网站 | 成人免费视频www在线观看我 | www.国产 | 亚洲国产精品久久 | 久久国产精品视频一区 | 色婷婷一区二区三区四区 | 亚洲第一视频网站 | 国产在线一级视频 | 久久狠狠| 伊人久久精品 | 国产小视频在线播放 | 久久综合一区二区三区 | 日韩久久一区二区 | 九九综合网站 | 久久精品免费电影 | 九九久久九九 | 国产精品理论片在线观看 | 久久99久久精品视频 | av片在线免费观看 | 午夜高清视频在线观看 | 国产精品九九九 | 午夜国产一区 | 国产精品毛片一区二区在线看 | 波多野结衣中文字幕在线视频 | 国产日韩精品视频 | 色吊丝在线永久观看最新版本 | 国产精品一区二区三区99 | 久久97视频 | 中文字幕三级在线看午夜 | 久久天堂网| 久久精品亚洲精品国产欧美kt∨ |