吃什么蔬菜可以降血脂？
血脂太高是誘發(fā)心血管疾病很常見(jiàn)的原因之一，主要是飲食不當(dāng)造成的。經(jīng)常吃一些膽固醇含量高的食物，高熱量、高脂肪的食物等，就很容易造成血脂高，通常血脂高的人也會(huì)出現(xiàn)身體肥胖。肥胖者就很容易造成“三高”的現(xiàn)象，所以注意飲食非常的必要。下面就介紹一下降血脂的食物。
1、玉米：含有豐富的鈣、鎂、硒等物質(zhì)以及卵磷脂、亞油酸、維生素E，它們均有降低血清膽固醇的作用。
2、燕麥：含有極豐富的亞油酸，占全部不飽和脂肪酸的35%-52%；維生素E含量也很豐富，而且燕麥中含有皂甙素。它們均有降低血漿膽固醇濃度的作用。
3、牛奶：含有羥基、甲基戊二酸，能抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性，從而抑制膽固醇的合成，降低血中膽固醇的含量。此外，牛奶中含有較多的鈣，也可降低人體對(duì)膽固醇的吸收。
4、洋蔥：其降血脂效能與其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有關(guān)。這些物質(zhì)屬于配糖體，除降血脂外還可預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，對(duì)動(dòng)脈血管有保護(hù)作用。還含前列腺素A，有舒張血管，降低血壓的功能。
5、大蒜：大蒜的降脂效能與大蒜內(nèi)所含物質(zhì)--蒜素有關(guān)。大蒜的這一有效成份有抗菌、抗腫瘤特性，能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化、降低血糖和血脂等。
6、杏仁：杏仁不含膽固醇，僅含7%的飽和脂脂酸。高血脂病人病天吃30g杏仁，可替代含高飽和脂肪酸的食品。
7、菊花：有降低血脂功效和較平穩(wěn)的降血壓作用。老年人在綠茶中摻雜一點(diǎn)菊花，對(duì)心血管有很好保健作用。
上文中介紹了一些可以降血脂的食物，可以降血脂的食物遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些，幾乎所有的蔬菜和水果都是可以降低血脂的，只要不吃高熱量、高脂肪的一些食物就可以了。比如肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、雞皮、雞蛋黃等等，可以多增加一些運(yùn)動(dòng)，消除身體的肥胖。
