糖尿病人能吃蝦皮嗎
蝦皮我們也叫做是毛蝦。蝦皮屬于海產(chǎn)蝦里面的一種，蝦皮的產(chǎn)量給出多，所以我們經(jīng)常都可以吃到蝦皮，蝦皮含有豐富的蛋白質(zhì)和多種礦物質(zhì)，常吃蝦皮能夠起到補(bǔ)鈣的作用，蝦皮還能保護(hù)我們的心血管并且能降低我們的膽固醇，蝦皮還有治療神經(jīng)衰弱的好處呢。
蝦皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，而且蝦皮還能起到養(yǎng)生的作用和日常保健的功效，蝦皮有非常高的食療價(jià)值，一般人都可以食用蝦皮的，但是孕婦和中老年人就不要吃太多。
1.蝦皮中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，尤其是鈣的含量極為豐富，有“鈣庫(kù)”之稱(chēng)，是缺鈣者補(bǔ)鈣的較佳途徑。
2.蝦皮中含有豐富的鎂元素，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好地保護(hù)心血管系統(tǒng)，可減少血液中的膽固醇含量，對(duì)于預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用。
3.蝦皮還有鎮(zhèn)定作用，常用來(lái)治療神經(jīng)衰弱、植物神經(jīng)功能紊亂等癥。
4.老年人常食蝦皮，可預(yù)防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥;老年人的飯菜里放一些蝦皮，對(duì)提高食欲和增強(qiáng)體質(zhì)都很有好處。
蝦皮補(bǔ)鈣是一種很流行的說(shuō)法，但是并不科學(xué)。原因如下：
1.蝦皮中所謂含鈣量高主要是因?yàn)槲r皮中鈣的百分比含量高。但是由于蝦皮本身的量很小，所以蝦皮中鈣的絕對(duì)數(shù)量很少。
2.蝦皮中鈣的吸收率要比奶制品低。
3.蝦皮中鈣、磷比例也不如奶制品中的鈣磷比例合理。鈣磷比例不合理，影響吸收率。
基于以上三點(diǎn)，所以說(shuō)靠吃蝦皮補(bǔ)鈣是一種理想化的想法，不太現(xiàn)實(shí)。要吃相當(dāng)龐大量的蝦皮才能抵一袋牛奶中所含的鈣量。進(jìn)食常規(guī)量的蝦皮遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能補(bǔ)充人體所需要的鈣量，如果想通過(guò)吃蝦皮來(lái)滿(mǎn)足兩袋牛奶補(bǔ)充的鈣量的話(huà)，正常人是完全不能接受的。
上文我們介紹了什么是蝦皮，我們知道蝦皮有非常高的食用價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，常吃蝦皮能夠起到很好的養(yǎng)生功效和日常的保健作用，蝦皮對(duì)于腎虛和陽(yáng)痿有很好的療效，常吃蝦皮還能預(yù)防高血壓和保護(hù)我們的心血管，糖尿病人吃蝦皮是沒(méi)問(wèn)題的。
