相信很多朋友都喝過(guò)昆布海藻煲黃豆湯，此湯不僅味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還很高呢！對(duì)于喜歡喝這款湯的朋友來(lái)說(shuō)，了解昆布海藻煲黃豆湯的做法及功效的相關(guān)知識(shí)是很有必要的。接下來(lái)，本文就為大家介紹昆布海藻煲黃豆湯的兩種做法以及對(duì)此湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值介紹，感興趣的朋友可以來(lái)看看。

一、昆布海藻煲黃豆湯的做法

做法一

材料：昆布、海藻、干黃豆各適量。

做法：

1、將昆布用清水洗凈，去除雜質(zhì)及鹽分。

2、將海藻用清水浸洗，去除雜質(zhì)及鹽分。

3、將干鮮黃豆挑選去除發(fā)霉、腐爛的豆粒，并用清水洗凈，去除泥塵及雜物。

4、將已準(zhǔn)備好的昆布、海藻、黃豆，同放沙鍋內(nèi)，加入適量清水，用中火煮湯。湯中昆布、海藻、黃豆可作食品食用，湯水可作為平時(shí)飲料飲用。

做法二

材料：昆布（鮮）100克，海藻適量、大豆100克、鹽2克、味精1克、大蔥5克。

做法：

1、將昆布清洗干凈，切成絲；海藻洗凈備用。

2、黃豆用溫水浸泡半天，撈出備用。

3、鍋中加適量清水煮沸，倒入黃豆煮至熟爛，加鹽。

4、然后下昆布絲和海藻煮10分鐘至入味，然后撒上蔥花。

5、食用時(shí)加入味精即可。

二、昆布海藻煲黃豆湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

昆布含藻膠酸、鉀、碘、粗蛋白、甘露醇、昆布素等。昆布含多量碘，故可糾正由碘缺乏引起的甲狀腺機(jī)能不足，同時(shí)也可暫時(shí)抑制甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)的新陳代謝率而減輕癥狀；有明顯的降血壓和清除血脂的作用，動(dòng)脈粥樣硬化患者可用作血脂清除劑；其粗提物具有止咳、平喘作用。

海藻用于退燒、治咳，以及治療氣喘、痔瘡、流鼻涕、腸胃不適及泌尿疾病等。食用海藻，可加強(qiáng)身體抗癌、抗腫瘤的能力，且可有效改善糖尿病癥狀及紓解緊張壓力。

黃豆?fàn)I養(yǎng)全面，含量豐富，其中蛋白質(zhì)的含量比豬肉高2倍，是雞蛋含量的2.5倍。蛋白質(zhì)的含量不僅高，而且質(zhì)量好。黃豆蛋白質(zhì)的氨基酸組成和動(dòng)物蛋白質(zhì)近似，其中氨基酸比較接近人體需要的比值，所以容易被消化吸收。如果把黃豆和肉類(lèi)食品、蛋類(lèi)食品搭配著來(lái)吃，其營(yíng)養(yǎng)可以和蛋、奶的營(yíng)養(yǎng)相比，甚至還超過(guò)蛋和奶的營(yíng)養(yǎng)。

以上就是關(guān)于昆布海藻煲黃豆湯的做法及功效的相關(guān)介紹，相信大家看了上文的介紹之后，對(duì)昆布海藻煲黃豆湯的相關(guān)做法已經(jīng)了解了。那么，大家如果想要自己制作這道湯的話，就可以參考上面介紹的方法來(lái)做哦！關(guān)于這道湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，本文已經(jīng)做了詳細(xì)的介紹，相信大家都已經(jīng)了解了。