毋米粥開煲怎么做
對于粥從來是都是比較補身體的，其中就有一個比較著名的就是毋米粥。這個粥很多的人都喝過，也覺得口味和營養(yǎng)價值方面都是比較受到大家喜愛的。就是因為這樣所以有些女性就想了解下毋米粥開煲怎么做？這樣也能更好的在生活中自己做給家人或親朋好友品嘗，希望通過下面的內(nèi)容，大家能夠?qū)W會這道美食。
1、把少量珍珠香米洗凈。原方子里的是泰國香米。我手里上沒有，便用珍珠米代替了，如果你家只有普通米的話，煮的時候不嫌丟二朵茉莉花進去。
用毋米粥火鍋滋養(yǎng)你的胃
2、把米進行浸泡，浸泡的時候倒入少許食用油。原因我忘記了，反正是要放的，呵呵
用毋米粥火鍋滋養(yǎng)你的胃
3、把米浸泡一夜或是至少三個小時。
用毋米粥火鍋滋養(yǎng)你的胃
4、排骨洗凈后汆水。在這里我用冷水汆的，在一些地方用浸泡的方法拔除血水的話，也可以。
用毋米粥火鍋滋養(yǎng)你的胃用毋米粥火鍋滋養(yǎng)你的胃
5、排骨放入大量的清水，大火燒開。
6、燒開后，把米倒入鍋里，繼續(xù)燉煮。祝米的泡發(fā)程度煮二三個小時。
“毋”字另一個意思就是“有米不見米，只取米精華”。
排骨有很高的營養(yǎng)價值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng);補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。[10]
補中益氣
中醫(yī)認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補中益氣的作用。[10]
滋養(yǎng)脾胃
排骨可以滋養(yǎng)脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
改善貧血
排骨可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
強健筋骨
排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。
增強體力
排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強體力，讓人精力充沛。
補鈣
排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。
補充營養(yǎng)
排骨富含蛋白質(zhì)和脂肪，為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養(yǎng)。
滋陰壯陽
中醫(yī)認為，排骨可以滋陰壯陽，對于女性男性，都是極佳的食療材料。
通過上文中的介紹也給大家很詳細的介紹了一下毋米粥開煲的做法，做法其實都不是很難。同時這個粥也是很有營養(yǎng)的，所以說在休息的時候吃一杯這樣的粥還是可以更好的補充身體的能量，這樣的話就可以更好的給自己的親人和朋友做來吃。
