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南瓜粥的家常做法

2017-07-08 23:29:42  來源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:南瓜粥作為一種可口的食物,它的做法當(dāng)然也不止一種。吃膩了雞鴨魚肉等油膩的食物,那不妨試試小米加南瓜熬一碗清淡的南瓜粥來改善一下你的

南瓜粥作為一種可口的食物,它的做法當(dāng)然也不止一種。吃膩了雞鴨魚肉等油膩的食物,那不妨試試小米加南瓜熬一碗清淡的南瓜粥來改善一下你的味覺,相信會(huì)給你帶來不一樣的感覺。南瓜中還含有鈣、鎂、鈉等微量元素呢,老年人和高血壓患者可多食用,讓我們看看怎么做好南瓜粥。

南瓜是一種非常美味的養(yǎng)生食材,南瓜的做法有很多,那么怎么樣做最好吃呢?怎么樣做可以美容護(hù)膚呢?今天小編盤點(diǎn)了20種南瓜的做法,制作簡(jiǎn)單,方便,最主要的是這些美餐都很可口營養(yǎng)哦。

南瓜的做法大全

1、美味椒鹽南瓜

主配料:凈南瓜500克、雞蛋1只、蔥、姜末共10克、面粉30克。

調(diào)料:胡椒粉1克、精鹽6克、味精1克、干淀粉10克、五香粉2克、花生油500克(耗約100克)。

制法:

1.將南瓜洗凈,去皮及籽瓤,切成5厘米長、1厘米寬的條,放在碗內(nèi),放入精鹽、味精、蔥末、姜末腌制約10分鐘。雞蛋磕入碗內(nèi),加入面粉、淀粉、精鹽、味精,攪拌成厚糊。

2.炒鍋上火,放入花生油燒至五成熱,把腌好的南瓜條逐條沾上蛋糊,放入油鍋內(nèi)炸成淡黃色,撈出瀝油。炒鍋復(fù)上火,鍋內(nèi)留少許油,放入蔥末、姜末炸出香味,倒入南瓜條拌和均勻,放入胡椒粉、五香粉拌勻,裝盤即成。

2、咸蛋黃焗南瓜

用料:小南瓜1只(約400-500克),咸鴨蛋黃4只,香蔥段少許,油2茶匙(10ml),黃酒1湯匙(15ml) ,鹽1/2茶匙(3克) ,雞精1/2茶匙(3克)。

采購小竅門:

1.南瓜要用直徑在15-20cm的小型南瓜,這種瓜可以一次多買些存放在陽臺(tái)上,放幾個(gè)月都不會(huì)壞。(見圖示)

2.超市中有密封包裝的單獨(dú)咸鴨蛋黃,一般為4-8枚/袋,避免了浪費(fèi)咸鴨蛋清,顏色也更漂亮。

做法:

1.將咸鴨蛋黃和黃酒放入小碗中,入蒸鍋隔水大火蒸8分鐘,取出趁熱用小勺碾散,呈細(xì)糊狀。

2.小南瓜去皮,切4mm厚薄片。

3.大火加熱炒鍋中的油,爆香香蔥段,加入南瓜煸炒,約2分鐘,觀察到南瓜熟了(邊角發(fā)軟),倒入蒸好的咸鴨蛋黃,調(diào)入鹽和雞精,再翻炒勻即可。

是不是覺得很美味呢?沒錯(cuò)南瓜粥的做法就是那么多,想怎么吃就怎么吃。快動(dòng)手一起學(xué)做一碗可口的南瓜粥開始享用吧!特別是家中有老人小孩,南瓜粥就是一道必備佳肴了,有利于消化的同時(shí)還可以降血脂血糖。對(duì)于小孩促進(jìn)骨骼增長預(yù)防近視。南瓜的作用說也說不完,快去做吧!

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