薏仁米黑豆粥做法
薏仁米是現(xiàn)實(shí)生活當(dāng)中常常會(huì)見到的食材，薏仁米是比較硬的稻米，通常做法都是薏仁米粥，可以搭配一些豆類，薏仁米搭配黑豆做出的粥可以健脾養(yǎng)胃，對(duì)身體有極大的好處，有關(guān)節(jié)炎的患者可以多吃薏仁米，薏仁米可以緩解關(guān)節(jié)炎的癥狀，下面讓我們一起來學(xué)習(xí)一下薏仁米黑豆粥的做法。
薏仁米黑豆粥的做法
1.將薏仁、粳米、黑豆淘洗干凈；
2.薏仁用冷水浸泡3小時(shí)，粳米和黑豆浸泡半小時(shí)；
3.將薏仁、粳米黑豆分別撈出，瀝干水分；
4.鍋中加入約1500毫升冷水，將薏仁、黑豆、粳米依次放入，先用旺火燒沸；
5.然后轉(zhuǎn)小火熬煮45分鐘；
6.見米粒爛熟時(shí)，加入冰糖拌勻，再稍煮片刻，即可盛起食用。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
薏仁米味甘、淡、性微寒、歸脾、胃、肺經(jīng)；有健脾利水、利濕除痹、清熱排膿、清利濕熱之功效；可用于治療泄瀉、筋脈拘攣、屈伸不利、水腫、腳氣、腸癰、淋濁、白帶等癥，薏苡根功用與薏苡仁基本相同，清熱，利尿并有驅(qū)蟲作用，能治蟲積腹痛；用于濕熱內(nèi)蘊(yùn)之癥，對(duì)小便短赤，可與滑石、通草等同用；對(duì)濕溫病邪在氣分，濕邪偏勝者，可與杏仁、蔻仁、竹葉、木通等同用。
小貼士
1.生薏米煮湯服食，利于去濕除風(fēng)；用于健脾益胃、治脾虛泄瀉則須炒熟食用。
2.薏米用作糧食吃，煮粥、做湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。
3.將鮮奶煮沸，加入薏仁粉適量，攪拌均勻后食用。常食可保持皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。
4.薏仁較難煮熟，在煮之前需以溫水浸泡2-3小時(shí)，讓它充分吸收水分，在吸收了水分后再與其他米類一起煮就很容易熟了。
以上文章中所講述的就是薏仁米黑豆粥的詳細(xì)制作方法了，制作過程及其簡(jiǎn)單，整道粥的做法都是比較簡(jiǎn)單好做的，適合家常吃法，老少皆宜，喜歡偏甜口味的朋友也可以多放點(diǎn)冰糖，或者是白砂糖，常吃薏仁米粥可以達(dá)到美白保健的功效，粥的味道也非常好喝，值得大家一試。
