玉米碴子粥營(yíng)養(yǎng)有哪些
很多人將玉米做好了之后會(huì)將玉米用來(lái)制作成玉米碴子，玉米碴子如果用來(lái)熬粥的話對(duì)身體的好處非常的大，而玉米碴子用來(lái)做粥的話可以得到很多好處，玉米碴子很多人會(huì)扔掉，但是卻不知道這種玉米碴子到底會(huì)給身體打來(lái)什么好處，如果將玉米碴子扔掉的話就算是浪費(fèi)了，那么玉米碴子粥的營(yíng)養(yǎng)有哪些呢？
玉米成熟后，上磨粉碎成小顆粒，大約是放在手里有沙粒感的大小，也可磨成很細(xì)的面粉狀，吃的時(shí)候燒開(kāi)了水，一手拿勺子，一手把玉米糝均勻的撒入鍋內(nèi)，邊撒邊攪勻。“米打底”，說(shuō)的則是在玉米碴里摻雜白米來(lái)熬粥。
玉米碴子粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分析：
研究發(fā)現(xiàn)，玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5—10倍。 同時(shí)，玉米還含有核黃素、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能有效預(yù)防心臟病、癌癥。
把玉米碴熬成粥，還有助人體補(bǔ)充水分。生理學(xué)研究表明，中老年人最容易發(fā)生體內(nèi)慢性缺水。這不僅使尿量減少，還會(huì)使皮膚功能減退，汗腺分泌減少，影響體內(nèi)代謝產(chǎn)物的排泄，造成有害物質(zhì)在體內(nèi)蓄積，。
熬粥前，可提前把玉米碴用水泡一會(huì)兒，這樣好熟，還省火。如果消化功能不好，也可以選擇玉米面，只需在水沸騰后下鍋即可。“米打底”，實(shí)際上是個(gè)粗細(xì)糧搭配的問(wèn)題。除大米外，還可在粥里加點(diǎn)豆類(lèi)，使?fàn)I養(yǎng)更全面。
上面我們介紹了這種關(guān)于玉米碴子粥的各種功效，如果知道了玉米碴子粥各種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的話，那么之后自己的身體缺乏了這種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的話就可以及時(shí)給自己不錯(cuò)，做好相關(guān)的調(diào)節(jié)，讓自己的身體一直都享受營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食物，吃玉米碴子粥的時(shí)候避免放入太多，少放點(diǎn)味道還更香美一些。
