蔥白粥怎么做
2017-07-09 07:48:09 來源：360常識網
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導語：蔥白粥是一種較清淡的粥類，養生效果極好。以蔥和大米為主要食材，蔥白粥的做法簡單，對人體健康也有一定作用。蔥白粥里面的大蔥，不僅可以
蔥白粥是一種較清淡的粥類，養生效果極好。以蔥和大米為主要食材，蔥白粥的做法簡單，對人體健康也有一定作用。蔥白粥里面的大蔥，不僅可以增進食欲，還可以預防細菌和病毒侵入。
一、蔥白粥的做法
1.大米洗凈后用清水浸泡30分鐘；取大蔥的蔥白，蔥白洗凈后切成2cm小段。
2.鍋置火上，倒入適量的清水煮沸，放入大米熬煮。
3.待大米將熟時把切段的蔥白放入鍋中，米爛粥熟時放入鹽調味即可。
二、蔥白粥的功效與作用
1.健脾開胃，蔥白粥因為含有大蔥，具有刺激性氣味的揮發油和辣素，能去除腥膻等油膩厚味菜肴中的異味，產生特殊香氣，刺激消化液的分泌，增進食欲。
2.殺菌，蔥白粥中的大蒜素具有明顯的抵御細菌、病毒的作用，尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強。
3.降血壓，蔥白粥含有前列腺素A，有舒張小血管、促進血液循環的作用，有助于防止血壓升高所致的頭暈。
4.降血糖，蔥白粥含有豐富的膳食纖維，能阻止人體對糖分的吸收，使血糖水平保持穩定。
三、治療效果
蔥白有治療感冒風寒，陰寒腹痛，二便不通，瘡癰腫痛等作用，二者合用能能提高人體免疫功能，促進血液循環及解表散寒，和胃補中等諸多作用；病人表虛易汗者勿食，病已得汗勿再食用。
