蓮子芡實(shí)粥 這樣煮最好喝
蓮子芡實(shí)粥是一道很好的養(yǎng)生粥，能夠治療腎虛，養(yǎng)心，幫助更好的睡眠，白帶異常，例如白帶多，還有女性常見(jiàn)的腰酸，煮這道粥最好用砂鍋，慢慢去煮味道才會(huì)更好。
一、蓮子芡實(shí)粥
主料
蓮子(去心)100克，芡實(shí)100克，鮮荷葉50克，糯米50克。
做法
1. 糯米、芡實(shí)淘洗干凈，用冷水浸泡二三小時(shí)，撈出，瀝干水分;
2. 蓮子洗凈，用冷水浸泡回軟，除去蓮心;
3. 鍋中加入約2000亳升冷水，將蓮子、芡實(shí)、糯米放入，先用旺火燒沸;
4. 再改用小火熬煮成粥，下冰糖調(diào)好味，再稍燜片刻，即可盛起食用[1]。
二、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
主要治療白帶病腎虛型：白帶清冷、量多、質(zhì)稀、終日淋漓不斷，腰酸如折、小腹冷痛，苔薄白，脈沉遲。
建議：熬粥最好用砂鍋，因?yàn)橄鄬?duì)于電飯煲來(lái)說(shuō)，它質(zhì)地較粗，所以有些物質(zhì)，電飯煲沒(méi)辦法分解，而砂鍋就不同。因?yàn)殄侒w有很多細(xì)小的砂眼，所以能把油性物質(zhì)吸收，又因其吸熱慢，所以煮出來(lái)的東西才好喝。
三、蓮子芡實(shí)荷葉粥
材料
主料：蓮子30克，芡實(shí)米30克，糯米60克，
輔料：荷葉50克，
調(diào)料：白砂糖10克
做法
1.將蓮子、芡實(shí)、糯米洗凈，荷葉洗凈分卷扎成3-4小卷；
2.把全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮至粥成，去荷葉，加鹽調(diào)咸粥或加糖調(diào)甜粥均可，隨量食用。
小訣竅
健康提示：
健脾澀腸、養(yǎng)心安神。神經(jīng)衰弱屬心脾兩虛者，癥見(jiàn)失眠心悸、氣短乏力、食少倦怠，或食后腹脹，或大便溏薄等。胃腸濕熱之大便溏爛者不宜食用。
食物相克：
荷葉：荷葉畏桐油、茯芩、白銀。
