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哺乳期能吃紅薯嗎?哺乳期吃紅薯的做法
2014-09-23 15:18:16 來源:母嬰保健 】【繁體

哺乳期能吃紅薯嗎?可以吃,但不要太多,最好選擇中午吃。這是因為吃完紅薯后,其中所含的鈣質需要經過4-5小時才能被人體充分的吸收,并且午后的日光照射可以促進人體對鈣的吸收。

哺乳期能吃紅薯嗎?哺乳期吃紅薯的做法
哺乳期能吃紅薯嗎?哺乳期吃紅薯的做法

哺乳期能吃紅薯嗎

哺乳期可以吃紅薯。因為紅薯含有大量的糖、蛋白質、各種維生素與礦物質、胡蘿卜素和維生素C以及抑制癌細胞生長的抗癌物質、大量食物性纖維,所以能預防便秘、腸癌;同時能減少熱量的攝取,是減肥的最佳食品之一。

紅薯,味甘性溫,能滑腸通便,健胃益氣。含有較多的纖維素,能在腸中吸收水份增大糞便的體積,引起通便的作用。紅薯屬於堿性食品,可以中和人體內所累積過多的酸。紅薯含有豐富的食物纖維,有助於滑腸通便。

紅薯中的膠原及粘液多醣類物質,可以預防動脈血管硬化與保持血管彈性,排除多余的膽固醇。紅薯的維生素C含量高且不易流失,只要食用約兩百公克的紅薯,就能提供一日所需。

紅薯富含大量黏液蛋白質,能防止動脈硬化、降血壓、抗衰老、提高免疫力。此外,紅薯的幼芽及嫩葉部分也可當做蔬菜食用,其富含維生素C、維生素E、β胡蘿卜素、纖維素、鉀和鐵質等營養素,吃了可以預防癌癥,外用則可消瘡腫。

哺乳期營養是提供嬰兒生長發育需要的物質,同時促進母親的健康,但也提倡均衡膳食,各種營養搭配合理,吃紅薯對奶水完全沒問題,吃多些粗糧更好。所以哺乳期可以適量吃,但不要吃太多,以免引起腹脹。

哺乳期吃紅薯的做法

紅薯粥

食材:甘薯100克,粳米150克

做法:

1、將番薯洗凈,去皮切塊。

2、將粳米洗凈。

3、粳米與番薯塊同放入鍋內,加水適量。

4、把米鍋置武火上燒沸,改用文火煮40分鐘,待番薯軟熟即成。

紅薯粥的功效:紅薯粥適合在哺乳期食用,因為紅薯有開胃滑腸的功效,而且哺乳期不適全吃太辛辣的東西,此粥比較清淡卻又爽口,十分適合。

蕃薯雞丁飯

食材:白米2杯,水2杯,蕃薯240公克,去骨雞腿肉320公克,姜末10公克,鹽1/2小匙,紅蔥油2大匙。

做法:

1、蕃薯洗凈去皮切小丁,備用。

2、去骨雞腿肉切丁,放入滾沸的水中氽燙,撈出瀝干水份備用。

3、白米洗凈瀝干水份,放入電子鍋中加入水和所有調味料,鋪上番薯丁和去骨雞腿肉丁,按下煮飯鍵煮至熟。

蕃薯雞丁飯的功效:雞腿肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用,搭配紅薯既能補充哺乳所需蛋白質,還能有效被人體吸收。 

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