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要想營養(yǎng)吸收好 胃口先要開好

2015-12-19 22:26:54  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:如果遇到胃口不好的情形,可以選擇食用白蘿卜、蘆筍、西紅柿等食物來幫助開胃,那么還有哪些食物具有同樣的開胃效果呢?

要想營養(yǎng)吸收好 胃口先要開好

要想營養(yǎng)吸收好 胃口先要開好

哪些食物吃了能開胃

西紅柿

西紅柿酸酸甜甜的,吃起來非常的爽口,而且營養(yǎng)極為豐富,維生命BI,B2,維生素C,鐵元素,卵白質(zhì),鈣質(zhì)等等。西紅柿可以涼拌著吃,做成湯吃,炒成菜吃。像有名的糖醋西紅柿,西紅柿炒蛋,西紅柿蝦仁蛋湯等都是不錯的開胃好選擇。

蘆筍

蘆筍含有的核酸、葉酸、谷胱甘肽、膽堿、精氨酸、甘露聚糖、肽酶蘆丁等均能有效抑制癌細(xì)胞生長。蘆筍還可作為肝癌患者進行食療的營養(yǎng)品,可減輕疲勞、增進食欲。

萵苣

萵苣味道清新且略帶苦味,可刺激消化酶分泌,增進食欲。其乳狀漿液,可增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌,從而促進各消化器官的功能,對消化功能減弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。在吃萵筍的時候,不要把萵筍葉扔掉,能夠更好地享受萵筍的美味,收獲更豐富的營養(yǎng)素。

酸菜

酸菜是古人智慧精華的表現(xiàn),酸菜本身就具有去腥味,開胃之功效,因此準(zhǔn)媽媽平時在做飯菜的時候,可以在菜中適當(dāng)?shù)募?點酸菜,比如說做魚的時候,可以做成酸菜魚,做肉的時候,可以做成酸菜扣肉等等,不僅好吃,而且營養(yǎng)也豐富。

白蘿卜

因為蘿卜纖維素含量較高,因此能夠順利幫助人體進行腸胃的蠕動和食物代謝,從而漸漸調(diào)節(jié)好“受傷”的腸胃。白蘿卜的吃法在這里我們向大家推薦一種味道超級鮮美而又有營養(yǎng)的——蘿卜絲湯。白蘿卜擦絲,生肉做成丸子,將白蘿卜絲、生肉丸和粉絲、木耳等一同煮熟加多種調(diào)料,做好后,一開鍋點上幾滴香油,那噴香的味道立馬就會讓你忍不住來上一大碗,再加上熱辣辣的胡椒味讓你吃出一身小汗,既排出了身體里的寒氣和濕氣,又調(diào)和了腸胃,可謂一舉兩得。

葡萄

把葡萄制成葡萄干后,糖和鐵的含量會相對高,是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補佳品。從中醫(yī)的角度而言葡萄有舒筋活血、開胃健脾、助消化等功效,其含鐵量豐富,所以補血。葡萄含多量果酸能幫助消化,清理腸胃垃圾,并對大腸桿菌、綠膿桿菌、枯草桿菌均有抗菌作用,葡萄中還含有維生素P,可降低胃酸毒性,治療胃炎、腸炎及嘔吐等。

開胃的食療方

紅蘿卜茶

用料:紅蘿卜250克,紅糖少許。

制法:用紅蘿卜煮水,加入紅糖少許,代茶頻飲。

功效:行氣消食。適用于小兒積滯,積食不化、腹脹。

紅蘿卜味甘,性平。能補脾和胃、消食化滯、利腸道、清熱解毒、下氣止咳??捎糜谙涣?,積食不化。

麥芽水

用料:炒麥芽30克

制法:用炒麥芽煮水飲服。

功效:麥芽煎劑可用于湯圓傷食及面食傷食。

麥芽能消食、和胃?,F(xiàn)代研究證明,麥芽對胃酸與胃蛋白酶的分泌有輕度促進作用,故能助消化。另外,麥芽含淀粉酶、轉(zhuǎn)化糖酶、蛋白分解酶,這些消化酶能治療食欲不振、消化不良、食積等。

胡蘿卜麥米粥

用料:胡蘿卜150~200克,大麥20克,大米適量。

制法:胡蘿卜、麥米、大米共煮粥吃。

功效:健脾消食,清熱解毒。用于解油膩、腸胃積滯、消化不良、食欲不振。

鮮芹蘋果汁

用料:鮮芹菜250克,蘋果1-2個。

制法:將鮮芹菜放入沸水中燙兩分鐘,切碎與青蘋果榨汁,每次1杯,每日2次。

功效:如果吃的油膩食物較多,喝杯纖維素含量高的芹菜汁大有裨益。

芹菜中的纖維素可以帶走部分脂肪。同時,芹菜還含有揮發(fā)性的芳香油,香味誘人,對增進食欲,幫助消化、吸收都大有好處。另外,解油膩還可以吃橙子、柚子等酸味水果。

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