中醫和中藥是我國世世代代傳承下來的精華，也是中華民族的民族遺產，是古代人民在千百年和疾病做斗爭中積累下的智慧，對于保障人民的健康具有非常重要的作用。中醫非常講究火候，這就要求煎藥的人有專門的技術，懂得在什么樣的時間段內煎藥才是最好的。今天就給大家來介紹一下煎藥的時候的一下注意事項。

在熬煮中藥之前，最好能夠將藥物用清水清洗干凈之后進行浸泡，并且加水量應該能夠將藥材浸沒，最好能夠高出大約三厘米是最好的。實踐證明，在煎煮中藥之前，浸泡藥材的水溫最好能夠在四十攝氏度到五十攝氏度之間，這樣能夠令水分緩慢的深入藥材組織之中，這樣藥材的結構就會變得疏松膨脹起來，能夠更好的溶解，藥材之中的有效成分也能夠更好的煎出。

1、時間

浸泡藥材的時間是不一定的，最好能夠根據藥材的不同來決定。如果是屬于質地比較松的，例如花、葉子以及草類的藥材，那么浸泡半個小時就可以了;如果是生長時間比較長的植物根莖以及皮類的藥材，那么最好能夠浸泡一個小時。

2、器皿

在煎煮藥材的時候，最好能夠選擇砂鍋來進行煎藥，千萬不能夠選擇鐵鍋或者是鋁鍋。這是因為在煎藥的過程之中，藥物之中的一些成分容易和金屬產生一定的化學反應，這就有可能改變藥物的性質或者是降低藥效，這都是不利于達到治病的目的。

3、水量

煮中藥加水一定要適量，一般藥物在頭一次煎煮的時候加水應該在300ml~500ml之間;第二次煎藥加水則應該在250ml~300ml之間。如果是屬于滋補類的藥物，那么加水的時候應該適量的增加一些，第一次應該在700ml~1000ml之間，第二次則應該在400ml~600ml之間。不過總而言之，無論是哪一種的藥物進行煎藥，每次都應該將水煎煮到大約150ml的時候就可以了。

煮中藥放多少水，最好要根據藥效來判斷，這樣才能夠令中藥發揮最大的價值。另外，在煎藥的過程中，水質也是具有一定要求的。應該選擇一些清澈沒有雜質的水，例如泉水。井水以及自來水都是不錯的選擇。在煎藥的過程中，時間的長短。煎藥的水分多少等等都會影響藥效，所以一定要特別的注意。

4、火候

在煎煮藥物的時候，火候的掌握是非常重要和關鍵的。一開始的時候應該使用溫火，水煮開之后變成小火。另外需要特別注意的是，煎藥的過程中不能夠頻繁的揭開蓋子，這樣能夠有效的避免氣味走失減少藥效的會發。一般情況下，藥物煮開之后繼續煎煮大約15分鐘就可以了;而滋補類的藥物則需要在煮開之后繼續煎煮大約半個小時，這樣能夠有效的促進有效的成分煎出，大大提高藥效。

煎煮藥物的時候千萬不能夠出現煎糊的情況，因為一些藥材都是具有揮發油的，如果煎糊了那么揮發油就會被揮發，這樣就失去了原本所具有的發熱及惡寒的功效，甚至還有可能導致出現毒性，不僅不具備有治病救人的功效，甚至還有可能害人，所以煎糊的藥千萬不能夠服用。

煮中藥注意事項

1、煎藥器皿的要求。想要獲得一個好的中藥效果，那么煎煮的器皿也是具有一定要求的。中藥的效果以及質量和煎煮的器具具有密切的關系，最好的是選擇砂鍋、瓦罐以及搪瓷的，千萬別使用鐵器、銅器或者是鋁制品進行。

2、如果需要使用到包煎，那么最好選擇一些純棉的紗布進行;

3、煎藥的方法，一般都是選擇大火燒開，然后小火煎煮半個小時左右，濾除藥液之后進行第二次的煎煮;

4、一般的中醫都是需要溫服的，如果在服藥之后出現惡心想吐的情況，那么可以適量的服用一些橘子皮或者是生姜，能夠有效的防止嘔吐;5、飯后服藥，這樣才能夠更加有利于身體的吸收;

6、相比于西藥來說，中藥治療的時間比較長，并且服用起來也會更加的麻煩。但是，中藥能夠調節人體之中各個器官之間的功能，從而從根本上保健身體、治療疾病。服用中藥一定要注意堅持，這樣才能夠令我們的身體恢復健康，半途而廢是非常不正確的。

煮中藥放多少水，相信通過本文的介紹之后大家都具有了一定的了解。中藥是我國的一項燦爛的文化瑰寶，并且隨著社會的不斷進步，越來越多的人喜歡使用中藥來治病，所以在日常生活中，我們一定要明白一些煎煮中藥的常識，這樣才能夠更好的保障我們的身體健康。

隨著社會越來越發達，很多人們都不愿意再相信治標不治本的西醫，反而有越來越多的人傾向于我們的中醫。所以，當我們選擇中醫的時候，我們就要注意了，只有做好煎藥這個步驟，才能讓藥效發揮到最大。