回族是中國少數民族中人口較多的民族之一。主要聚居于寧夏回族自治區，在甘肅、新疆、青海、河北以及河南、云南、山東也有不少聚居區?；刈迨腔鼗孛褡宓暮喎Q。其先民主要是13世紀蒙古人3次西征后大批東遷的“回回”人，以及遠在唐宋時期僑居中國東南沿海的穆斯林“蕃客”，在長期歷史過程中通過通婚等多種因素，并吸收了漢、蒙古、維吾爾族等生活習俗，逐漸形成了回回民族。漢語為回族的共同語言，在日常交往及宗教活動中，回族保留了一些阿位伯語和波斯語的詞匯，在邊疆民族地區，回族人民還經常使用當地少數民族的語言。

回族有小集中、大分散的居住特點。在內地，回族主要與漢族雜居;在邊疆，回族主要與當地少數民族雜居;大都分布于水陸交通線上，因此經濟文化較為發達。回族服飾與漢族基本相同，所不同者主要體現在頭飾上，回族男子多戴白色或黑色、棕色的無沿小圓帽。婦女多戴蓋頭，特別是在西北地區：少女及新婚婦戴綠色的，中年婦女戴黑、青色的、老年婦女戴白色的。

回族人信仰伊斯蘭教。伊斯蘭教在回族的形成過程中曾起過重要作用。

回族主要從事農業，有的兼營牧業、手工業?；刈暹€擅經商，尤以經營飲食業突出。

清真寺又稱“禮拜寺”，阿位伯語稱作“麥斯吉德”(意大利拜安拉的場所)。清真寺基本上建在回族聚居區，體現了回族人“圍寺而居”的特點。清真寺是回族穆斯林舉行禮拜和宗教活動的場所，有的還負有傳播宗教知識、培養宗教職業者的使命。清真寺在回族穆斯林心目中有著重要位置，亦是回族建筑藝術的代表。

在回族聚居區寧夏，盛產枸杞、甘草、賀蘭石、灘羊、發菜，人們依其顏色分別稱為紅、黃、藍、白、黑。這馳名中外的“五寶”是回族人民重要經濟收入來源之一。

“花兒”又稱“少年”，是流傳在甘肅、寧夏、青海、新疆回族地區的一種民歌，實際上是一種高腔山歌。在“花兒”對唱中，男方稱女方為“花兒”，女方稱男方為“少年”，這種對人的昵稱逐漸成為回族山歌的名稱，亦統稱為“花兒”。

古爾邦節和開齋節是回族的兩大主要節日?！肮艩柊睢?，阿拉伯語為“犧牲”、“獻牲”之意，并稱“宰牲節”和“獻牲節”。開齋節也叫爾德節?！盃柕隆笔前⒗Z“爾德·菲圖爾”的音譯，也是回族隆重的節日。