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坐月子能吃胡蘿卜嗎?產婦吃胡蘿卜好不好

2012-10-06 19:16:04  來源:360常識網  作者:坐月子     熱度:
導語:長期處于空調環境和城市污染的外部環境中,會直接影響呼吸道黏膜的防御功能,導致身體抵抗力下降。坐月子的時候就應當多吃胡蘿卜,增加維生素A的攝入量,提高自身免疫力。

胡蘿卜是一種帶根皮的蔬菜。據國外報道,常食帶根皮的蔬菜,可以強壯身體,御寒耐冷。日本學者認為,帶根皮的蔬菜生長在土壤里,根部和皮殼中含有大量的無機鹽和營養素。近年來,國內外資料均報道,胡蘿卜具有突出的防癌抗癌作用。研究發現,缺乏維生素A的人,癌癥發病率比正常人高2倍多。每天如能吃一定量的胡蘿卜,對預防癌癥大有益處。因為胡蘿卜中所富含的胡蘿卜素能轉變成大量的維生素A,因此,可以有效地預防肺癌的發生,甚至對已轉化的癌細胞也有阻止其進展或使其逆轉的作用。研究還發現,胡蘿卜中含有較豐富的葉酸,為一種B族維生素,也具有抗癌作用;胡蘿卜中的木質素,也有提高機體抗癌的免疫力和間接殺滅癌細胞的功能。對長期吸煙的人,每日如能飲半杯胡蘿卜汁,對肺部也有保護作用。

胡蘿卜素因屬脂溶性物質,故只有在油脂中才能被很好地吸收。因此,食用胡蘿卜時最好用油類烹調后食用,或同肉類同煨,以保證有效成分被人體吸收利用。

坐月子能吃胡蘿卜嗎?

長期處于空調環境和城市污染的外部環境中,會直接影響呼吸道黏膜的防御功能,導致身體抵抗力下降。坐月子的時候就應當多吃胡蘿卜,增加維生素A的攝入量,提高自身免疫力。

如何挑選好的胡蘿卜

胡蘿卜的品質要求:以質細味甜,脆嫩多汁,表皮光滑,形狀整齊,心柱小,肉厚,不糠,無裂口和病蟲傷害的為佳。

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