老人缺維C易中風(fēng) 老年人補(bǔ)充維生素C的6大好處

各種維生素，對(duì)老人而言非常重要。例如維生素A，有維持上皮細(xì)胞健康、增強(qiáng)視力、增加對(duì)傳染病抵抗力等功效；維生素E，具有抗氧化的作用，能夠很好的幫助人體清除體內(nèi)廢物，能使體內(nèi)的組織和細(xì)胞更加的健康，抗腫瘤、調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝、預(yù)防血管硬化、改善末梢循環(huán)、預(yù)防老年性白內(nèi)障、減輕更年期綜合癥癥狀等抗衰老作用。而維生素C，則是一種水溶性維生素，具有抗氧化、促進(jìn)膠原蛋白合成的作用，對(duì)老人同樣重要。尤其在冬春季，適量補(bǔ)充維生素C對(duì)老年人大有裨益。報(bào)道顯示，老人患腦卒中（俗稱中風(fēng)）的幾率要比其他季節(jié)大很多，這很有可能就是因?yàn)槿狈S生素C所致。

英國劍橋大學(xué)曾對(duì)2萬多名40～79歲的中老年人進(jìn)行一項(xiàng)前瞻性研究，調(diào)查了他們血清中的維生素C水平與中風(fēng)發(fā)病率之間的關(guān)系。長達(dá)10年的跟蹤調(diào)查結(jié)果顯示，血清中維生素C水平較低的人更容易患中風(fēng)，血清維生素C水平最高的人患中風(fēng)的幾率比血清維生素C水平最低的人要低42%。

為什么缺維生素C更易中風(fēng)呢？據(jù)專家分析，是由于維生素C有一項(xiàng)重要的生理功能就是抗凝血和保護(hù)血管。冬春季節(jié)，受寒冷刺激，人體內(nèi)的維生素C水平呈較低狀態(tài)，對(duì)心血管的保護(hù)作用相對(duì)較弱；而且，維生素C是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，它參與機(jī)體的重要氧化還原過程，還具有較強(qiáng)的抗感染作用。當(dāng)老人缺乏維生素C時(shí)容易發(fā)生呼吸道感染，而這類感染可促進(jìn)血液凝集，導(dǎo)致心肌梗死或腦中風(fēng)發(fā)生。

所以，冬春季節(jié)老年人應(yīng)多吃富含維生素C的食物，如鮮棗、紅果、橙子、檸檬、柑桔、獼猴桃、酸棗等。蔬菜中的油菜、小白菜、雪里蕻、柿椒、辣椒、苦瓜等維生素C含量也較高。

老年人補(bǔ)充維生素C的功效

抗衰老

維生素C是一個(gè)強(qiáng)還原劑，具有抗氧化作用，能清除自由基，從而起到抗衰老作用。

軟化血管

維生素C參與膠原合成。維生素C缺乏會(huì)使膠原合成減少，結(jié)締組織堅(jiān)韌性下降，從而導(dǎo)致血管壁脆性增加。

降血脂、防治動(dòng)脈硬化

維生素C能降低血中甘油三酯和膽固醇，從而起到降血脂、防治動(dòng)脈硬化的作用

防治感冒

人體血漿中維生素C濃度與白細(xì)胞吞噬功效相關(guān)。維生素C能增強(qiáng)免疫功能，具有防治感冒的作用。

糾正貧血

老年人由于腸道吸收功能下，容易出現(xiàn)缺鐵性貧血。維生素C作為還原劑，在體內(nèi)可使亞鐵保持還原狀態(tài)，加快鐵的吸收、轉(zhuǎn)移以及在體內(nèi)的儲(chǔ)存，從而有助于缺鐵性貧血的治療。

預(yù)防癌癥

一方面，維生素C的抗氧化作用可以抵御自由基對(duì)于細(xì)胞的危害，防止細(xì)胞的異常變化。另一方面，維生素C能抑制亞硝胺的合成，從而具有防癌的作用。