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老人多吃魚(yú)預(yù)防老年癡呆癥

2017-06-20 14:01:36  來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語(yǔ):俗話說(shuō):冬令進(jìn)補(bǔ),開(kāi)春打虎。合理的飲食不但可以養(yǎng)人,而且還可以療疾、去病延年。老年人過(guò)冬,要根據(jù)自己的身體狀況進(jìn)行食補(bǔ)。 多吃魚(yú)類

俗話說(shuō):“冬令進(jìn)補(bǔ),開(kāi)春打虎。”合理的飲食不但可以養(yǎng)人,而且還可以療疾、去病延年。老年人過(guò)冬,要根據(jù)自己的身體狀況進(jìn)行食補(bǔ)。

多吃魚(yú)類對(duì)老年人冬季養(yǎng)生頗有好處。因?yàn)轸~(yú)脂肪里所含的脂肪酸,是促進(jìn)大腦發(fā)育最好的物質(zhì)。其中,金槍魚(yú)、松魚(yú)、烏賊等魚(yú)類含有量多,而牛肉、豬肉脂肪中則沒(méi)有。人腦約50%是脂肪,其中10%是這種脂肪酸。它有助于減少大腦的炎癥,保護(hù)大腦的血液供應(yīng)。

老年性癡呆癥,就是因?yàn)榇竽X中這種脂肪酸逐漸減少造成的。多吃魚(yú)類可補(bǔ)充這種脂肪酸,從而預(yù)防癡呆。金槍魚(yú)、松魚(yú)等的眼睛尤其值得重視。因其眼珠周?chē)难鄹C脂肪含有高濃度的這種脂肪酸,它不僅可以保持大腦年輕,且能預(yù)防動(dòng)脈硬化和心肌梗塞。

老年人在冬季增加食用魚(yú)類等含有維生素A的食品,可使其死亡率減少65%左右。美國(guó)科學(xué)家經(jīng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)也得出結(jié)論,維生素A可以增強(qiáng)人體免疫功能。

在老年人發(fā)病率、死亡率較高的冬季,讓其多吃些富含維生素A的食物,顯然對(duì)降低發(fā)病率、死亡率大有裨益。維生素A屬脂溶性維生素,具有保溫祛寒的作用,且能增強(qiáng)老年人的抵抗力,使其少患感冒、凍瘡等疾病。

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