人到了老年之后，會造成自己的身體免疫能力下降，生活中大家應(yīng)該注意老人的身體變化，要注意不該的方法，要注意會合理進(jìn)行飲食，到了冬季之后，應(yīng)該注意補(bǔ)鈣的方法，全面的進(jìn)行護(hù)理，選購不好會影響到老年人健康。老人冬至養(yǎng)生要補(bǔ)鈣高血壓別亂吃。

1、自制“高鈣醋”

在煮骨頭湯或是燉肉時，加些醋，可加速鈣質(zhì)析出。可自制“高鈣醋”，把煮雞蛋剝下來的蛋殼，泡在醋里，過幾分鐘，蛋殼就會慢慢溶解，甚至連一點(diǎn)殘渣都沒有，這樣就可獲得約1800毫克的鈣（世界衛(wèi)生組織指定鈣的預(yù)防用量為500毫克/天，治療用量為1000毫克/天）。炒菜時，就可使用這種高鈣醋。

2、善用乳制品入菜

很多人都會乳糖不耐受，不妨嘗試把乳制品加到菜肴里。用低脂奶粉取代面粉，用牛奶取代水。例如，燉牛肉時，加鮮牛奶可以增加香味；蒸雞蛋羹時，用牛奶取代白水，增加滑嫩的口感。夏天常吃沙拉，不妨試著用原味酸奶代替沙拉醬。

3、吃零食也可以補(bǔ)充鈣

豆類及種子食物也能提供豐富的鈣質(zhì)，像黃豆、蓮子、芝麻、棗和葡萄干，不妨用海苔、杏仁、開心果取代巧克力和薯片。

4、多吃小魚及海藻

以長壽著稱的日本人不經(jīng)常喝牛奶，但卻很少缺鈣，這主要就得益于他們經(jīng)常吃魚蝦。想靠魚蝦補(bǔ)鈣，首選小魚小蝦，比如小魚干、罐頭沙丁魚及蝦皮，連著骨頭和皮整個吃下去，補(bǔ)鈣效果更好。此外，紫菜、海帶等藻類，也是很好補(bǔ)鈣的食物。

5、千萬別忘補(bǔ)維生素D

鈣質(zhì)需要維生素D，才可以被小腸吸收，經(jīng)由血液運(yùn)送到骨頭。它最佳的來源是富含脂肪的魚類，像鰻魚和三文魚，其次是蛋黃與牛奶。還有香菇，煮香菇前，可先在太陽底下曬1—2個小時，就可以產(chǎn)生很多的維生素D，再搭配在不同菜肴中，幫助鈣的吸收。

老年人補(bǔ)鈣要掌握科學(xué)的方法，平時多曬太陽，進(jìn)行一些戶外活動，同樣會有助于老年人補(bǔ)鈣。

高血壓老人吃什么好呢？

高血壓已經(jīng)成為危害人類健康的一大殺手，尤其是老年患者，患上高血壓的比例增多，所以老年高血壓患者一定要注意做好日常保健，從飲食入手，做好高血壓護(hù)理工作。

1、控制熱能須控制主食及脂肪攝入量，盡量少食或不食糖果點(diǎn)心、甜飲料、油炸食品等高熱能食品。

2、減少烹調(diào)用鹽量，盡量少吃醬菜等類鹽腌食品。

3、少吃肥肉及各種動物性油脂，控制動物腦子、魚子等高膽固醇食物。食用油盡量選用豆油、花生油、葵花子油等植物油。

4、多吃一些蔬菜、水果，尤其是深色蔬菜。

生活中大家需要注意老年人的身體變化，應(yīng)該掌握一些治療方法，而且也要注意合理的進(jìn)行護(hù)理，同時也要注意多曬太陽，應(yīng)該注意全面的進(jìn)行護(hù)理，增強(qiáng)自己的身體素質(zhì)，避免造成更多的危害出現(xiàn)，全面的進(jìn)行調(diào)節(jié)身體。