隨著人們對(duì)健康的重視，健康飲食的理念就深入人心，越來(lái)越多的健康飲食的科普知識(shí)也來(lái)到了生活當(dāng)中，有很多人只是記住了科普知識(shí)中的要點(diǎn)，例如晚上喝酸奶對(duì)身體好，但是卻忽視了晚上喝酸奶的注意事項(xiàng)，于是總是效果乏乏，以為這種健康的觀點(diǎn)是錯(cuò)誤的，其實(shí)不然。為此，一起來(lái)了解下晚上喝酸奶的注意事項(xiàng)。

很早之前，酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就被肯定，因而廣受歡迎，尤其對(duì)減肥人士而言，可謂是“圣品”。酸酸甜甜的味道，濃稠的口感，刺激你的味蕾。

一般來(lái)說(shuō)，飯后30分鐘到2個(gè)小時(shí)之間飲用酸奶效果最佳。通常狀況下，人的胃液的PH值在1～3之間;空腹時(shí)，胃液呈現(xiàn)酸性，PH值在2以下，不適合酸奶中活性乳酸菌的生長(zhǎng)。飯后兩小時(shí)左右，人的胃液被稀釋，PH值會(huì)上升到3～5，這時(shí)喝酸奶，對(duì)吸收其中的營(yíng)養(yǎng)最有利。

一般來(lái)說(shuō)，飯后30分鐘到2個(gè)小時(shí)之間飲用酸奶效果最佳。通常狀況下，人的胃液的PH值在1～3之間;空腹時(shí)，胃液呈現(xiàn)酸性，PH值在2以下，不適合酸奶中活性乳酸菌的生長(zhǎng)。飯后兩小時(shí)左右，人的胃液被稀釋，PH值會(huì)上升到3～5，這時(shí)喝酸奶，對(duì)吸收其中的營(yíng)養(yǎng)最有利。

另外，如果在空腹?fàn)顟B(tài)下飲用酸奶，很容易刺激胃腸道排空，酸奶中的營(yíng)養(yǎng)來(lái)不及徹底消化吸收就被排出;飯后喝則可減少刺激，讓酸奶在胃中被慢慢吸收。

從補(bǔ)鈣的角度看，晚上喝酸奶好處更多。因?yàn)橥黹g12點(diǎn)至凌晨，人體血鈣含量最低，有利于食物中鈣的吸收。同時(shí)，這一時(shí)間段中人體內(nèi)影響鈣吸收的因素也較少。雖然牛奶中也含有很高的鈣，但酸奶中所含的乳酸與鈣結(jié)合，更能起到促進(jìn)鈣吸收的作用。

晚上喝酸奶時(shí)一定要記住，酸奶中的某些菌種及酸性物質(zhì)對(duì)牙齒有一定的損害，喝完后應(yīng)及時(shí)刷牙。

事實(shí)上，只有恰當(dāng)?shù)氖褂猛砩虾人崮痰脑恚拍苁艿奖容^好效果，所以晚上喝酸奶的注意事項(xiàng)一定要事先做了解，之后再按照此法再食用，這樣才能事半功倍。這里需要提醒的是，晚上喝酸奶作為養(yǎng)生保健的方式，也是要堅(jiān)持才能看到效果。