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端午節學做粽子 推薦三款食譜

2016-03-23 17:06:56  來源:360常識網   熱度:
導語:端午節將至,不妨自己動手學做美味的粽子,過一個有意義的傳統節日。下面小編為大家推薦三個制作粽子的食譜。

端午節學做粽子 推薦三款食譜

端午節學做粽子 推薦三款食譜

糯米粽

和其他口味的粽子比較的話,糯米粽可謂說是最傳統的粽子了,也是最經典的一種口味的粽子。而和其他口味的粽子比較的話,糯米粽的做法也是最簡單的。

所需食材:糯米、白砂糖、葦葉

制作方法:首先,要先將準備好的糯米清洗干凈,然后在鍋中浸泡大概2個小時,然后撈出來糯米,把白砂糖加進去,均勻的攪拌,之后,將葦葉從中間折成一個小三角,往小三角中放入攪拌好白糖的糯米,然后用葦葉把糯米包嚴實,用細線綁緊。然后,把包好的粽子放入滾開熱水的鍋中,煮大概30分鐘即可出鍋食用。在食用純糯米粽的時候,建議蘸著蜂蜜食用,味道會更好哦!

紅糖粽

繼糯米粽之后,紅糖粽子可謂說是最受大家歡迎的了,因為紅糖粽子的口感和味道都是相當的不錯的。除此之外,紅糖粽子還可以很好的幫助女性補血補氣。好了,現在外面就來看一看,紅糖粽子該怎么制作吧。

所需食材:糯米、紅糖、白砂糖、面粉

制作方法:首先,要先將糯米洗干凈,然后浸泡一夜的時間。之后,將糯米撈出來,把里面的水充分的控干。然后,將面粉和紅糖放入一個容器當中,攪拌均勻之后加入適量的溫水,將面粉和紅糖團成小團。然后,將準備好的葦葉,也就是粽葉用水泡軟一下,之后,從中間折成一個可以裝東西的小三角,先放一勺子糯米進去,再放一個紅糖球,然后,再放一勺糯米進去,之后,將粽葉包裹嚴實,然后用細繩綁結實就可以放入鍋中蒸或者煮了,煮熟之后就可以直接食用了。

香菇雞肉粽

在中國,有一部分地區吃粽子是只吃咸粽的,而對于吃咸粽的地區來說,香菇雞肉棕可謂說是最受歡迎的了。因為香菇雞肉棕不僅味道好吃,而且還很營養呢。現在我們就一起來學習一下香菇雞肉棕的具體做法吧。

所需食材:糯米、雞腿、香菇、粽葉

制作方法:首先,要將準備好的糯米用清水清洗干凈,然后在清水當中浸泡8個小時左右,之后把清水控干凈,在糯米當中加入少許的鹽和醬油,攪拌均勻之后在容器當中腌制2個小時左右。接下來,需要把雞腿剔除骨頭,切成肌肉塊。將香菇清洗干凈,切成碎碎的香菇丁,然后把雞肉、香菇放入到一個容器當中,加入少許的醬油、食鹽、醋、耗油、姜末和花椒油,攪拌均勻之后,浸泡2個小時左右。然后將浸泡好的粽葉清洗干凈,從中間的位置折疊出一個三角形的小容器,然后先加入一勺浸泡好的糯米,再加入一勺子腌制好的雞肉,然后上面再覆蓋上糯米。然后,把粽葉包裹嚴實,用細繩綁結實,在鍋中蒸熟或者煮熟就可以食用了。

怎么樣?自己動手做粽子是不是簡單又有意思呢?那么在端午節來臨之前,快點來動手制作自己喜歡吃的口味的粽子吧。

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