小米粥養(yǎng)胃還是大米粥養(yǎng)胃呢
每個(gè)地方不同的話阿，所吃的東西也是不同的，就連平時(shí)所吃的糧食也是不同的，很多地方吃的糧食是小米，而在我們南方，吃的糧食就是大米，北方人喜歡吃小米，但是其實(shí)小米比大米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但是地方不一樣，吃的食物也就習(xí)慣了，但是很多人覺得在養(yǎng)胃的時(shí)候不知道到底是小米好還是大米好，那么小米粥養(yǎng)胃還是大米粥養(yǎng)胃呢？
日常用來做米飯的普通大米又稱粳米或精米，呈半透明卵圓形或橢圓形，出米率高，米粒膨脹性小，但黏性大。作為日常食用米，粳米含有人體必需的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、煙酸、維生素C及鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，可以提供人體所需的營(yíng)養(yǎng)、熱量。大米味甘性平，具有補(bǔ)中益氣、健脾和胃、除煩渴的功效。
小米不需經(jīng)過精制，其營(yíng)養(yǎng)素種類及含量均高于大米。小米又名粟米，味甘性平，有健脾和胃的作用。小米具有健脾和中、補(bǔ)腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效，是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產(chǎn)后虛損、食欲不振的營(yíng)養(yǎng)康復(fù)良品。
小米粥和大米粥的營(yíng)養(yǎng)功效高，那么到底是大米粥養(yǎng)胃還是小米粥養(yǎng)胃呢？
大米相較于小米來說性偏涼，所以胃暖的人比較適合喝大米粥用來養(yǎng)胃。但是大米是酸性的，在煮粥的時(shí)候要加一些蘇打，這樣煮出來的不僅會(huì)使米粒軟化，利于消化，還可以很好地緩解胃痛。比較適合產(chǎn)后體虛和病后體弱多病的人食用。脾胃虛弱的人也可以用它來恢復(fù)元?dú)狻?/p>
小米適用于脾胃虛熱、反胃嘔吐、腹瀉及產(chǎn)后、病后體虛者食用。但小米屬熱性食品，如果胃熱就不要多喝，但多數(shù)人喝小米粥是有養(yǎng)胃作用的。特別適合產(chǎn)婦和年老體虛者食用，可以起到健脾開胃的作用。
其實(shí)如果用米來做成稀粥的話，就會(huì)有養(yǎng)胃的效果，大家在養(yǎng)胃的時(shí)候一定要多吃一些 比較清淡的食物，養(yǎng)胃期間最好是注意自己的日常生活，改善好日常生活才是最重要的，其實(shí)要將營(yíng)養(yǎng)的話，那么還是小米粥比較養(yǎng)胃，但是各有各的好處，自己都可以試試。
