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喝果汁竟能健腦

2017-06-20 13:09:29  來源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:美國研究者人員在10年間跟蹤了2000個(gè)生活在日本本土的日本人和日裔美國人,他們的年齡都在65歲以上。 在研究開始時(shí),這些人都有不同程度的

美國研究者人員在10年間跟蹤了2000個(gè)生活在日本本土的日本人和日裔美國人,他們的年齡都在65歲以上。

在研究開始時(shí),這些人都有不同程度的老年癡呆征兆。研究者從1589個(gè)平均年齡為72歲的實(shí)驗(yàn)參與者那里,獲得了他們的日常飲食信息,以此來研究飲食與癡呆的關(guān)系。

結(jié)果表明,生活在日本本土的人,患老年癡呆的比較少。而生活在美國的日本人患癡呆的則相對(duì)較多。這是因?yàn)樯钤谌毡镜娜孙嬍潮容^清淡,日常飲品也以果汁、蔬菜汁為主。

研究者稱,在果汁和蔬菜汁中含有一種抗氧化劑多酚類物質(zhì),它能保護(hù)人的大腦,幫助人們抵抗老年癡呆。

多酚類物質(zhì)主要存在于水果和蔬菜的表皮當(dāng)中,它在果汁、茶和酒里的含量也很豐富。該研究還表明,對(duì)于那些本身攜帶癡呆基因的人來說,水果能增強(qiáng)對(duì)大腦的保護(hù)能力。

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