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老年人養(yǎng)生 老年人食用蜂蜜的六大禁忌

2017-06-20 18:06:08  來源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:蜂蜜是我們?nèi)粘I钪薪?jīng)常可以吃到的一種滋補(bǔ)品,其含有很多營養(yǎng)成分,具有一定的藥用價(jià)值,可增強(qiáng)身體抵抗力、抗疲勞、消除積食等。隨著年

蜂蜜是我們?nèi)粘?a href="http://www.tewxkgs.cn/sh/" target="_blank" class="keylink">生活中經(jīng)常可以吃到的一種滋補(bǔ)品,其含有很多營養(yǎng)成分,具有一定的藥用價(jià)值,可增強(qiáng)身體抵抗力、抗疲勞、消除積食等。隨著年齡的增加,老年人常會(huì)出現(xiàn)便秘的現(xiàn)象,這時(shí)就可以服用一些蜂蜜水來清腸潤便。但老年人食用蜂蜜也是有禁忌的,下面小編就相信介紹下。

1、蜂蜜不能和豆腐一起吃

豆腐味甘、咸,性寒,能清熱散血。與蜂蜜一起吃易導(dǎo)致腹瀉。同時(shí)蜂蜜中的多種酶類,豆腐中的植物蛋白、多種礦物質(zhì)、有機(jī)酸等,二者一起吃不利于人體的生化反應(yīng)。

2、豆?jié){蜂蜜不宜沖食豆?jié){

蛋白質(zhì)含量比牛奶還高,而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖與果糖,還含少量有機(jī)酸,兩者沖兌時(shí),有機(jī)酸與蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生變性沉淀,不能被人體吸收。蜂蜜正確食用法是以40℃~50℃溫開水沖服。

3、蜂蜜不能和韭菜一起吃

韭菜含維生素C豐富,容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纖維素而導(dǎo)瀉,一起吃容易引起腹瀉哦。

4、蜂蜜不可以用沸水沖飲

蜂蜜含有豐富的酶、維生素以及礦物質(zhì),若用沸水沖飲,不僅不能保持其天然的色、香、味,還會(huì)不同程度地破壞它的營養(yǎng)成分。因而最好用不超過35℃的溫水沖飲。

5、存放時(shí)避免接觸金屬物品

蜂蜜呈酸性,保存時(shí),不要使用金屬容器,以免發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。此外,蜂蜜結(jié)晶是屬于正常現(xiàn)象,與質(zhì)量無關(guān)。食用之后容器要保持密閉,蜂蜜吸濕吸味性很強(qiáng),要避免水分和異味進(jìn)入,使蜂蜜發(fā)酵變質(zhì)。儲(chǔ)存溫度不要過高,以免破壞營養(yǎng)成分。

6、蜂蜜不能和蔥一起吃

蜂蜜的營養(yǎng)成分比較復(fù)雜,蔥蜜一起吃后,蜂蜜中的有機(jī)酸、酶類遇上蔥中含硫氨基酸等,會(huì)發(fā)生有害的生化反應(yīng),或是產(chǎn)生有毒物質(zhì),刺激腸胃道而導(dǎo)致腹瀉。

另外,老年人對(duì)于什么時(shí)候服用蜂蜜存有疑惑,中醫(yī)專家指出古有“朝鹽晚蜜”的說法,其指的是可在晚上睡前喝一杯蜂蜜水,這樣可以改善睡眠、安神靜心。

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