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抹茶蛋撻的做法有哪些

2017-07-08 14:55:56  來源:360常識網   熱度:
導語:抹茶蛋撻的做法,今天我們就來說一說抹茶蛋撻的具體制作方法。抹茶蛋撻顧名思義,我們也應該明白,抹茶蛋撻就是用蛋撻為原料來制作的。那么

抹茶蛋撻的做法,今天我們就來說一說抹茶蛋撻的具體制作方法。抹茶蛋撻顧名思義,我們也應該明白,抹茶蛋撻就是用蛋撻為原料來制作的。那么具體步驟應該是怎么樣的呢?從名字大家就應該可以想到,抹茶蛋撻是一份多么美味的甜點啊!我們如果學會了這道甜點,我們可以做給我們的家人還有朋友們吃,這是多么的好啊!所以啦,大家一起來努力學習抹茶蛋撻的制作方法吧。以下就是它制作的具體方法與步驟。

抹茶可有效抗衰老,清理毒素,消食解膩。下面看看白巧克力抹茶塔的做法步驟圖解,抹茶控和塔控的親們一定會喜歡這道甜點!白巧克力與抹茶兩者完美混合的甜點,大家不妨在家試試哦。

1. 備料,低筋面粉,黃油(如果用含鹽黃油就不用另外加鹽了),鹽,糖,雞蛋,淡奶油,白巧克力,抹茶粉

2. 塔皮的做法可以參考法式檸檬蛋白派的手工做法,小呆這次是用料理機做的,更簡單方便也不會弄臟手,把面粉,軟化的黃油,鹽和糖放進料理機攪拌均勻

3. 加入一顆雞蛋混合

4. 混好的面團

5. 面團從料理機取出,稍微整一下型

6.用保鮮膜包起來放進冰箱冷藏至少半小時

7.面團從冰箱取出解凍15分鐘,放到撒了面粉的案板上

8.用搟面杖搟成0.5到1厘米的厚度

9.塔皮鋪進摸了油的烤盤里,用叉子扎孔防止烤的時候鼓起,小呆用的是八寸烤盤

10.烤箱預熱190攝氏度(375華氏度)烤20至23分鐘

11.考好的塔皮

12.隔熱水融化20g白巧克力

13.將白巧克力抹在塔底

14.加熱淡奶油但不要沸騰

15.離火后的淡奶油趁熱加入抹茶粉和250g白巧克力(抹茶粉忘了過篩了,最好過篩一下比較好融化)

16.倒入塔皮中(因為塔皮有洞,抹茶液可以先冷卻一下稍微凝固一點再進去),放進冰箱冷藏1小時

17.在紙上剪出喜歡的圖案

18.抹茶塔從冰箱拿出來后,圖案放在塔上,撒上糖粉作裝飾

19. 拿開圖案,完成,是不是有小清新呢

抹茶蛋撻的做法,大家會了嗎?如果還不會的話,大家可以多看幾遍哈!畢竟學會制作抹茶蛋撻也不是一件容易的事情,不過我相信以大家的實力以及努力的成果,我們一定可以學會制作抹茶蛋撻的。好了,今天要說的就是這些,希望對大家有幫助。以后對這個問題還有什么疑問的,可以盡情問我們哈。我們隨時等待著。

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