薏米黑米粥的做法有哪些
相信大家都知道，黑米和薏米都含有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，用來煮粥是最適合不過了，薏米黑米粥在生活中也是一種常見的養(yǎng)生粥。經(jīng)常使用薏米黑米粥對(duì)身體有很大的好處，尤其是對(duì)體質(zhì)虛弱的人更加適合。而且薏米黑米粥做法簡(jiǎn)單，所以深受大家的歡迎，那么薏米黑米粥是怎么做的呢？
薏米富含淀粉、蛋白質(zhì)、多種維生素及人體所需的多種氨基酸，具有健脾利濕、清熱排膿等功效，適用于泄瀉、筋脈拘攣屈伸不利，水腫、腳氣、腸癰、白帶等癥，薏米可入藥，用來治療水腫、腳氣、脾虛泄瀉等。
黑米的主要營(yíng)養(yǎng)成分為含粗蛋白質(zhì)12.5%，粗脂肪2.7-3.8%，碳水化合物75-84%，粗灰分1.7-2%。黑米所含錳、鋅、銅等無機(jī)鹽大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強(qiáng)心甙等特殊成分，用黑米熬制的米粥清香油亮，軟糯適口，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有很好的滋補(bǔ)作用，因此被稱為“補(bǔ)血米”、“長(zhǎng)壽米”等；中國(guó)民間有“逢黑必補(bǔ)”之說。
功效：薏米和黑米一起煮粥能綜合發(fā)揮兩種食物的功效，具有清熱去濕，益補(bǔ)養(yǎng)神的功效。
材料：黑米一兩，薏米一兩，糯米一兩，粳米一兩，花生仁適量，紅棗適量。
做法：
1）先將黑米、薏米、紅棗洗凈，用水浸泡開。
2）將黑米、薏米、紅棗入鍋水先煮開（水高在24CM高壓鍋或電飯煲里一半），再放入糯米、粳米、花生仁、煮開后改用小火煮至近粘稠狀，蓋好蓋悶一段時(shí)間，即成美味黑米粥。
看了上面的介紹，是不是覺得薏米黑米粥的做法十分簡(jiǎn)單呢，而且薏米黑米粥含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家可以嘗試著自己動(dòng)手做。不過大家在做的時(shí)候要注意一點(diǎn)，因?yàn)檗裁子谐凉竦墓πВ绻尤氪竺祝涔πЬ蜁?huì)降低，所以要祛濕的朋友一定不要加大米。
